舌尖上的中國作文范文（精選11篇）
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊�，以下是小編精心整理的舌尖上的中國作文范文（精選11篇），希望能夠幫助到大家。
舌尖上的中國作文1
有一部紀(jì)錄片，叫做舌尖上的中國。這部片主要講述了中國的美食文化源遠(yuǎn)流長，以及中國的人民都吃各種各樣的美食，借此來體現(xiàn)出中國美食的歲月積淀以及中國人民已經(jīng)過上了富裕的小康生活，中國人民從此富起來了。
但是，這又能說明什么呢，這又是要講什么呢，這是給誰看的呢，給中國人，中國人自己知道自己的生活狀況，給外國人，向他們展示中國特有而世界沒有的繁華？我估計(jì)別的國家才不會這樣展示，他們落到實(shí)處，而這只是掩飾，掩飾中國人民的生活狀況。
就算是中國人民都富起來了，但那又怎樣，富人如何，無休止的浪費(fèi)？不知有多少無辜的飯菜在中國人這么富裕的嘴里丟掉，他們又到哪里去了，垃圾場，還是豬圈？
公款吃喝之風(fēng)已盛行其道，被倒掉的飯菜又應(yīng)如何計(jì)算，如果少花一些錢，夠自己吃，那么額那些多余的錢就白白扔掉了么？這些錢，只是給自己舌尖味蕾的一次炫耀，但是那些窮人應(yīng)該怎么辦，他們難道只給自己的味覺天天說對不起？
節(jié)約，從口邊做起，從手邊做起，不要把舌尖上的中國，演變成為舌尖上了浪費(fèi)，一切為他人著想，一切要落到實(shí)處，中國不僅會國富民強(qiáng)，而且也展示了是么才是真正的舌尖上的中國！
舌尖上的中國作文2
自古以來，中國人就以吃為主，所以才有了那么多的美食節(jié)目。有吃就有浪費(fèi)，中國人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年卻高達(dá)2000億元。
有人說，中國是一個特別注重人情面的國家。在餐桌上多點(diǎn)的菜顯的有面子，點(diǎn)的菜多吃一半留一半顯得大方，孩子吃什么點(diǎn)什么才顯得愛孩子，這就是中國人的習(xí)俗。
現(xiàn)在的餐飲浪費(fèi)已不是原來的吃了倒掉，而是演變成了故意浪費(fèi)。應(yīng)為只有這樣才可以顯得出了自己多么有錢，多么大方。這只不過是一種奢侈的浪費(fèi)，一種虛榮的浪費(fèi)�？墒钱�(dāng)我們在炫富，炫奢侈時(shí)，有多少人吃不飯，有多少人連浪費(fèi)的資格都沒有。我們的這種行為就好像用雞蛋“練靶子，用牛奶“打仗”，而且玩的不亦樂乎。
或許我們?nèi)右粋�雞蛋的時(shí)間內(nèi)，就有一個兒童因饑餓而去死。在中國，吃完盤中的食物是一種卑賤，被人看起的行為�！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦�！泵恳涣＜Z食都是來之不易的，更何況我們已經(jīng)是幸運(yùn)的了，起碼我們的溫飽問題已經(jīng)解決了，如果我們浪費(fèi)了的食物給那些吃不飽飯的人，那我們不就成了大善人，或許，有些人會說，浪費(fèi)又怎么樣，反正我有的是錢。對啊，你有的是錢，那么請問，你的這些錢就會用來吃么。一粥一飯當(dāng)思來之不易；半絲縷，恒念物力艱難。
我們都應(yīng)該從自身做起，不做“必�？汀保瑺幃�(dāng)“光盤族”。
舌尖上的中國作文3
“鋤和日當(dāng)午，漢滴和下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’。這首《憫農(nóng)》的詩，相信從會說話的娃娃口中就能背得滾瓜爛熟，這可是家長們一字，一句地都會他們的�？蛇@首詩的本意早已成了紙上談兵，有多少人真正銘記于心，付諸于行動呢？
來看看我們平常的小家庭，人口雖少�？蛇@飯菜的量可是十分的豐富，吃到最后剩下一半，放一餐用吧！覺得吃得不夠健康。想想還是倒了吧？久而久之，這倒飯菜的習(xí)慣就這樣養(yǎng)成了！有朋友到外面聚更是侈奢，大魚大肉的點(diǎn)。總是覺得。多點(diǎn)菜。才有“面子”生怕人說他小氣。最終的結(jié)果是一桌子菜就剩在的餐館。我們的糧食就這樣被糟蹋了……實(shí)在是劃不來。
但，這還算好的，這種人浪費(fèi)的是自己的錢，有些人，公款私用，名義上是公司單位的這樣事那樣事，實(shí)則全是自己的私事，不是自己腰包里出來的，用起來不心疼，有的一頓飯吃幾千塊算少的，吃到上萬也不稀奇，但是，如此巨額的食物，吃進(jìn)肚子的，究竟又才多少？，調(diào)查結(jié)果顯示，每年浪費(fèi)的糧食，夠兩億人吃一年，或許還有剩余，所以，請大家愛惜糧食，讓浪費(fèi)不再成為我們的“家常飯”。
節(jié)約，是對祖國的最大的貢獻(xiàn)，從小做起。從現(xiàn)在做起，從我做起。就象小朋友們口的讀的那樣，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。不再是口號。不再僅僅是詩句。我們要做到言必行，行必果，我們大聲呼吁：節(jié)約光榮。浪費(fèi)可恥！
舌尖上的中國作文4
一說到舌尖上的中國，毫無疑問，人們的腦海里肯定會想到很多名吃，比如：重慶的酸辣粉，開封的小籠包，鄭州的燴面，山西的刀削面等等，這些都是各具特色的名吃。
但在我看來，早上喝一碗熱氣騰騰的胡辣湯才是王道。那一碗鮮美的胡辣湯含有好多種獨(dú)特的味道，特別是上面撒的一些牛肉丁，更是美味�？茨穷伾�，濃濃的咖啡色，讓人垂涎欲滴，再看湯里面，有花生、豆皮、牛肉片和粉條等，真是一個食物的博覽會��！
饞嘴的我一進(jìn)店里就迫不及待地想吃，因?yàn)�，一股濃郁的香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺。我趴在桌上看著那滿滿的一碗胡辣湯，急忙拿起勺子，慢慢品嘗起來，那味道真是妙極了。在嘴里品上幾口，湯的熱和辣就開始擴(kuò)散起來，稍不留神，那滑滑、嫩嫩的粉條，就會悄悄地滑進(jìn)你的喉嚨，接著就是那花生，一咬，花生就崩在嘴里，又香又脆。雖然我被辣得舌頭打顫，滿頭大汗，可我還是越吃越想吃，真是過癮��！
我又喝了一口，湯碰在我的舌尖，麻麻的，嘴里滿滿的，湯又滑進(jìn)了我的喉嚨里，頓時(shí)，我的嗓子像著了火一樣，我想喊，可是又被滿嘴的辣堵住了，幾秒后，我才緩過神來，我想，如果你能揣起碗，大口喝，那才叫豪爽呢！吃了好一會兒，我才停下來。
這就是鄭州的名吃——胡辣湯，熱與辣的搭配可謂天作之合，如果你能來鄭州的話，那才叫有口福呢！
舌尖上的中國作文5
《舌尖上的中國》是一檔美食的紀(jì)錄片，給大家?guī)砹酥袊鞯氐拿朗成鷳B(tài)，讓我們了解了中華飲食文化得精致和源遠(yuǎn)流長，讓各種吃貨大飽眼福��！
作為一個吃貨來說，吃東西必然是最幸福的，我常常會看關(guān)于美食的電影或者電視節(jié)目，但是當(dāng)我是第一次看美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》時(shí)，堪稱完美的畫面，獨(dú)特的旁白，垂涎欲滴的美食，我深深地被它吸引了。
《舌尖上的中國》是中國大地的美食集錦，從南到北，從東到西；從江南水鄉(xiāng)到黃土高坡，從無際草原到廣袤的黑土地；從寧靜的鄉(xiāng)村到繁華的城市；美食豐富多彩，無處不在，見過的沒見過的，吃過沒吃過的，統(tǒng)統(tǒng)出現(xiàn)在我的視野里。各種美食充滿了地域特色，不僅讓我了解了各地美食，同時(shí)也讓我了解了各地的風(fēng)土人情和美食的歷史，讓我受益匪淺。
最最吸引我的是那色香味俱全的各色美食，大草原的奶豆腐，澳門的蝦醬，東北的酸菜燉粉條，湖南的臭豆腐，陜西的臊子面、肉夾饃，云南的臘腸……看得我是垂涎欲滴��！紀(jì)錄片里最精彩的是把各種美食從選料，到制作過程，再到成品，講述的非常細(xì)致，甚至連最不起眼的大米，也變得神秘而充滿色彩。
這檔美食節(jié)目不僅讓你胃口大開，更加重要的是通過美食讓我開闊了眼界，讓吃貨們的精神境界更上一層樓，在欣賞節(jié)目的同時(shí)，由衷的贊嘆我們中華民族的美食博大精深，民族文化源遠(yuǎn)長。
舌尖上的中國作文6
建國70年來，中國正以一日千里的速度發(fā)展著。從飲料到房子，從房子到文具，從文具到食物，都發(fā)生了極大的變化。但我最想說的是舌尖上的變化。
有一天，奶奶給我做了黃瓜魚，我把頭一搖，說：“我才不吃呢！”
奶奶見了，便對我說：“有這吃在我那時(shí)候已經(jīng)很好了。有一年發(fā)生了自然災(zāi)害，我們就只能吃榆錢的嫩葉。吃一頓還好，天天吃，一看見就怕，不吃還餓。即使這樣，過幾天，榆樹葉被拔光了，我們就只能餓肚子�！�
“��！那我們不會餓肚子嗎？”我擔(dān)憂地問。
“當(dāng)然不會，我們現(xiàn)在的食物很充足，即使趕上自然災(zāi)害也沒事�！�
“那你們平常吃什么？”我好奇地問。
“我們平時(shí)吃菜，一個煎蛋要吃三天。沒有肉吃，我們饞得受不了，有一次還會吃麻雀。我們先等麻雀在屋頂上筑巢，然后在晚上時(shí)拿手電筒一照，它就飛了出來。這時(shí)，我就趁機(jī)把它給捉起來，放在地上摔死，扔到火里烤一下吃掉。”奶奶又說。
我聽了感嘆不已。原來是這樣，其實(shí)我們的生活是很好的，一日三餐，有魚有肉，還挑三揀四，真是“身在福中不知�！�！
我們能夠過上衣食無憂的幸福生活，是因?yàn)橹袊絹碓綇?qiáng)大，相信舌尖上的中國會越來越美好！
舌尖上的中國作文7
在濟(jì)源，如果給美食投票的話，一定是雞蛋不翻的得票率最高。濟(jì)源作為我的第二故鄉(xiāng)，我已經(jīng)深深地愛上了這個地方。家鄉(xiāng)的親人和朋友，如果你能來濟(jì)源，我一定會帶你去品嘗美味的雞蛋不翻。
所謂不翻，即制作過程中不用翻即熟。在濟(jì)源，雞蛋不翻還有一層美好的心愿在里邊。因?yàn)椴环瓋菏桥f時(shí)船家的干糧，丈夫出船捕魚，妻子希望能平平安安，每次出門捕魚都帶上不翻兒，希望不要發(fā)生翻船的事情。所以，制作過程和名稱，也都是為了吉利。
雞蛋不翻是濟(jì)源的傳統(tǒng)小吃，濟(jì)源的早晨，大街小巷都是賣不翻的。雞蛋不翻是由大米面、水、酵母、雞蛋等一些材料做成的。雖然材料簡單，但是做起來卻不簡單。在做雞蛋不翻之前，需要先把大米用水泡一個晚上，第二天早上，將泡過的大米打成糊狀，然后加入水和酵母制作成米漿。據(jù)說，這樣打出來的米漿新鮮，做出的不翻口感好、味道香。
雞蛋不翻有兩種做法，可以把米漿和雞蛋直接打到一起，然后倒入專門制作雞蛋不翻鏊里，把蓋子蓋上，等上3至5分鐘，雞蛋不翻就做成了。另一種做法，就是先把米漿做成不翻，在等待的過程中，再拿一個小碗，在碗里打上一個雞蛋攪拌成雞蛋液，等到不翻做好取出來后，再將容器刷上一層油，把攪拌好的雞蛋液倒入容器內(nèi)蓋上蓋子，然后將剛才用米漿制作好的不翻摞上去，最后，蓋上蓋子再燜2分鐘左右就完成了。打開蓋子，出鍋，一個香噴噴、熱騰騰的“雞蛋不翻”就做好了。你還可以在上面加點(diǎn)辣椒、咸菜之類的自己喜歡的配菜。
濟(jì)源的雞蛋不翻制作考究，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，再加上濃郁的地方風(fēng)情，獨(dú)特的地方文化，雞蛋不翻已深受大眾喜愛。它的味道非常好吃，吃起來味覺大開，看起來垂涎欲滴，它的香味也是香飄十里呀！
舌尖上的雞蛋不翻不僅是一種味道，更是一種文化，一種古老的精華，讓這傳統(tǒng)一直流傳下去吧！
舌尖上的中國作文8
中國，一個有著五千年文化歷史的文明古國。五千年傳承下來的歷史博大精深，五千年來的美食文化也是色香俱全。
我們常聽到人們說：“中國是行走在舌尖上的美食國度�！笔前�！就連一塊肉都有N種吃法。煮著吃、蒸著吃、炒著吃、做湯喝、夾饃吃等等。我第一次遇見北京烤鴨，便是在舌尖上行走的開端。
那是2020年，我與媽媽奔赴北京參加鋼琴比賽。比賽前一天晚上，我們行走在北京的小吃巷里。突然，一陣陣香將我吸引到了巷子的角落。雖說這是個不起眼的地方，但隊(duì)伍幾乎從這頭排到那頭。我踮起腳，看到了店名“北京烤鴨”，過了好一會兒，終于快到我們了。店主是一位慈祥的老奶奶，她站在攤前，麻利的切著一只又一只烤鴨�！耙獛椎确�？整只、一分、二分還是五分？”老奶奶對每一位客人都說道�！拔覀円徽��！眿寢尰卮�。我們提著一整只鴨，坐到了小店的座位上。
媽媽將袋子松開，熱氣頓時(shí)從袋中涌出來，清風(fēng)將香氣送入我的鼻腔�？粗绝喗瘘S的外皮，嫩白的里肉，我一連咽了許多口水。媽媽用小刀輕輕劃下一只鴨翅膀，黃皮裂開，露出嫩白的鴨肉，熱氣不斷從白肉中冒出，伸向巷子的深處。我?guī)Ш檬痔�，輕輕拿起鴨翅膀，放在鼻邊輕輕一聞，香氣從鼻中滲入，一直滲入到我心里。我對著鴨肉輕輕吹起氣來，咬下一口，熱氣與鴨肉那種微妙的質(zhì)感傳入牙尖，松軟的肉在牙尖游走，最終還是極其不舍地滑入咽喉。一只鴨翅膀吃完，我已是滿嘴流油，鴨肉的質(zhì)感仿佛還存留在我的牙尖，香氣仿佛還留在鼻中。我抓起另一只翅膀，又大口吃了起來。我在株洲是吃過烤鴨的，但是否正宗，我就不得而知了。
從那一次吃完后，我就再也沒有吃到過這樣的味道。直至那次，我與“它”的第二次相遇。
那是在深圳的海鮮自助餐廳。什么大龍蝦、大螃蟹應(yīng)有盡有，可我只對北京烤鴨情有獨(dú)鐘。媽媽夾來了三塊，我拿起一塊兒就往嘴里塞。淡淡的面粉香先滲入牙尖，接著著黃瓜，沙拉的清淡涌入嘴中。再往下咬一點(diǎn)，烤鴨的香味從口中冒出來。咬下的那一瞬，時(shí)間倒流回了7年前在北京咬第一口鴨翅時(shí)。
時(shí)隔多年，烤鴨的味道還是沒變。依舊是那縷香味，依舊是那松軟的質(zhì)感。
烤鴨的味道，每一次吃都會印在我心里。因?yàn)樗潜本┑拿朗持��？鋸垇碚f，乃至在明清時(shí)期，烤鴨就已經(jīng)出現(xiàn)在人們的飯桌上。
所以，烤鴨是歷史悠久的一道菜。不僅僅烤鴨是這樣。在中國，還有許多這樣流傳至久的美食。潮汕牛肉、重慶與四川的火鍋、長沙臭豆腐，毛氏紅燒肉…
這些都足以代表中國的美食文化，五千年的文明古國，五千年的美食文化，一代又一代人的知曉與心血，結(jié)成了一顆代表中國的明珠。
當(dāng)我們行走在舌尖上時(shí)，體驗(yàn)到的是中國美食文化的悠久，也有對自已國家的敬畏與對美食的感受。
舌尖上的中國，我一直在行走。
舌尖上的中國作文9
中華上下五千年，中國人似乎對吃有著一種狂熱的迷戀，古有易牙烹子而食，今有各種美食比賽絡(luò)繹不絕，是什么讓國人這么熱衷于吃呢？
閑來無事，翻閱了滿清的滿漢全席食譜，駝峰，獅乳，魚翅，胎衣……鮮血淋淋的食譜��！里面?zhèn)鬟f出的是原始，野蠻，以及狂熱。
說到吃，最早可以追溯到石器時(shí)代，茹毛飲血，造就了國人的一副好牙口。燧人氏鉆木取火，這大概就是第一種烹調(diào)方法，從此國人對吃的迷戀一發(fā)不可收拾，秦周時(shí)期有了小米，唐宋有了以肉食為主的燒尾宴，明清有了飲食之巔峰為代表的滿漢全席，現(xiàn)如今更是肉食，果蔬，水酒，炒，蒸，悶，煮樣樣精通，中國飲食文化不得不令人大為折服��！
俗話說得好，飽食才能思淫欲，人活在世上最主要的就是填飽肚子，這樣單純的果腹毫無文化可言，中國飲食文化多種多樣，最具有代表性的定是以下幾種。
你們聽說過饕餮嗎？饕餮是一種中國傳說中的動物，這種動物對于吃有著不可抑制的狂熱，最后竟把自己給撐死了，這一境界圖的就是一個爽字，三五人合伙下一館子，吃的喝的叫上一大桌，胡吃海喝，談天說地，到最后竟赤膊上陣，那是一個大汗淋漓，不亦樂乎。
而飯桌上的交流又是中國飲食文化的另一個重點(diǎn)。俗話說飯桌上好說話，是中國人長年累月積累下來的習(xí)慣，我想那是由于古代男人外出工作，妻子兒女在家只有吃飯的時(shí)候見得到一家之主一面，自然，家中的大事小事也只有吃飯的時(shí)候能夠一敘。到后來逐漸發(fā)展為國人交流感情的好幫手，老友見面下館子，找人借錢下館子，求人幫忙下館子，將我們中國的`飲食文化發(fā)揮到了極致。
還有養(yǎng)生問題。國人總是迷信于吃能夠解決任何問題，天氣冷了吃羊肉，腎虛了吃甲魚，頭發(fā)白了吃芝麻，便秘了吃香蕉，強(qiáng)身健體吃牛肉，要想補(bǔ)腦吃核桃，紅棗補(bǔ)血，天麻生發(fā)，在這一道道食材中是古人的傳承與經(jīng)驗(yàn)，傳統(tǒng)的飲食文化指引著我們今人不斷前進(jìn)，不斷完善。
而家宴則是中國飲食文化里最最有代表性的。除夕春節(jié)，窗外的寒風(fēng)飄雪也阻擋不了屋中一家人其樂融融的心情；外出打工的人兒總是要風(fēng)塵仆仆的趕上春運(yùn)，趕回家吃頓年夜飯。那是一頓名叫思念的飯，那是一份慈祥的關(guān)愛。也許外出的游子一年到頭念的就是那一頓飯，念的就是那一頓飯中濃濃的思鄉(xiāng)之愁，從古至今酒香菜香里飄然而出的就是那無盡的思親思鄉(xiāng)，奏響了中國飲食文化的主旋律。
中國飲食文化比之其他國家更為博大精深，天南地北，口味各異，甜的，酸的，咸的，辣的，得色香味俱全才能算得上一盤好菜。在這一盤盤的好菜中，我看見的是中國飲食文化中的野性，承接，以及我們據(jù)之以傲的傳統(tǒng)，怪不得中國人這么熱衷于吃。
舌尖上的中國作文10
中國上下五千年的歷史，隨著時(shí)代的進(jìn)步，事物也隨之進(jìn)步，當(dāng)然，也包括我們的支撐物食糧。
上世紀(jì)，怎樣獲得一家老小的糧食是令人絞盡腦汁的，而現(xiàn)代社會面臨的大問題是剩飯剩菜該如何處置，因?yàn)槔速M(fèi)隨處可見。
暑假期間，我爺爺生日，我們?nèi)チ艘患绎埖�。上完菜后聞著菜香我有了食欲，我抓起筷子嘗了一口眼前的食物。真香。我想。這時(shí)我看見旁邊有一個少年也在吃同樣的菜，我想聽聽他的評價(jià)�！斑@菜真難吃，是不是人吃的，我不吃了。我窩著一肚子的火繼續(xù)吃菜。這桌人一會兒就走了，他們走后人們就開始議論紛紛，都是浪費(fèi)什么的。我回頭一看，他們說的沒錯，這桌人很浪費(fèi)——桌上的菜只吃過一兩口就剩下了，服務(wù)員也說他們浪費(fèi)。我回過頭繼續(xù)吃菜，心中卻若有所思。走時(shí)我要求打包，叔叔說太丟人了，我瞪著叔叔說“浪費(fèi)才更可恥，更受人譴責(zé)�！蔽伊嘀谌藗冑澷p的目光中走出飯店，后來我看到人人都拎包出來。我很欣慰。
勤儉節(jié)約是從古至今人們崇尚的美德，現(xiàn)代人卻打破了常規(guī)。我要告訴你們，糧食不是自來的，是農(nóng)民伯伯頂風(fēng)冒雨種出的，希望你們明白：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土�！闭湎覀儗氋F的食糧，延續(xù)中華民族的傳統(tǒng)美德。
舌尖上的中國作文11
《舌尖上的中國》是一部高端美食類系列紀(jì)錄片，它全方位展示博大精深的中華美食文化。向觀眾，尤其是海外觀眾展示中國的日常飲食流變，千差萬別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺審美，以及上升到生存智慧層面的東方生活價(jià)值觀，讓觀眾從飲食文化的側(cè)面認(rèn)識和理解傳統(tǒng)和變化著的中國。
第一次聽到“舌尖上的中國”是在兩年前的一堂語文課上。從老師的口中我得知《舌尖上的中國》是記錄中國各個地區(qū)的不同尋常的美食。對于我這樣的吃貨，聽到老師詳細(xì)的描述，早已垂涎欲滴。我回家立刻上網(wǎng)搜《舌尖上的中國》。六個紅色的字眼映入眼簾，一道道富有民族特色的菜肴像浮云一樣在我眼前飄動。我的每一個味蕾都在顫動。從此看這檔節(jié)目成了我的必修課。
排骨蓮藕湯、煎燜魚頭泡餅、臘味飄香腌篤鮮……可能看到這些每一個吃貨的靈魂都升華了。這是《舌尖上的中國》帶給我們的視覺的真實(shí)感受以及味覺上的虛擬體味。古人說民以食為天。食物是每個人生存的必備條件。從一鍋米飯，一個饅頭，從粗茶淡飯演變?yōu)榻袢盏母魃朗�，從簡單到豐富�！渡嗉馍系闹袊凡粌H展示了各地的特色美食，還展示了中國從古至今社會的發(fā)展與進(jìn)步。食物與人永遠(yuǎn)是一個整體。食物的多樣化也充分說明了人類社會物質(zhì)條件的提高，使得人們對飲食的要求越來越高。
浙江的竹筒飯，山西的羊肉泡饃，哈爾濱的鍋包肉不同的地域有不同的菜系。蒸煮炸炒，不同的方式有不同的味道。酸甜苦辣，不同的味道有不同的感受。從云南到內(nèi)蒙古，從浙江到西藏，不論是緯度或是經(jīng)度的變化，不同的地域，總會有不同的風(fēng)土人情。美食只是《舌尖上的中國》的一部分，而更多的是各民族地區(qū)人民淳樸的民族風(fēng)情。在這種淳厚的風(fēng)情下，山有山的味道，水有水的味道，陽光有溫暖的感覺，花草有自然的芬芳。勤儉堅(jiān)忍質(zhì)樸是每個人民的信念。在漫長的歲月中，這些信念早已和土地混合，打造出特色的美食。美食的味道中蘊(yùn)含著深刻的鄉(xiāng)土情懷，停留在我們的舌尖，刻在我們心底。
確實(shí)，《舌尖上的中國》無時(shí)無刻不向我們體現(xiàn)著中國的傳統(tǒng)文化。不同地域的中國人，運(yùn)用各自智慧，適度、巧妙的利用自然，獲得質(zhì)樸美味的食物。能把對土地的眷戀和對上天的景仰，如此密切系于一心的唯有農(nóng)耕民族。一位作家這樣描述中國人淳樸的生命觀：他們在埋頭種地和低頭吃飯時(shí)，總不會忘記抬頭看一看天。
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