醬拌山藥作文700字

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　　我是個吃貨，很會吃。雖然別的比不上人家，但要論燒菜，我也不算差。

　　今天，我想做一盤不油、不膩的菜，就想起了我家的家常菜醬拌山藥，于是我摩拳擦掌、躍躍欲試，想看看我的菜到底受不受待見。

　　我去了菜市場，挑了一根最大、最粗、肉也最白嫩的大山藥，把它扛回了家，然后開始做菜。

　　進了廚房，第一件事就是往鍋里加水，開最大的火把水燒開。趁這段時間里，我刨好了山藥并把它洗好。刨皮的時候，我力氣太小，把山藥刨得坑坑洼洼，但這不影響成品的美觀。我把殘留在山藥上的皮拿掉，開始洗山藥。去了皮的山藥又黏又滑，我手里像抓了條活蹦亂跳的泥鰍，怎么也抓不住，有好幾次把山藥滑到水槽里了。別看我前面不順利，但切菜我可是得心應手。我一手按住山藥，一手持著菜刀，飛快地切起來。我特地切得很薄，好讓我的菜更入味、更誘人。

　　切好山藥，我最不愿做的那道工序擺在我面前了：我得把這盤山藥下到滾燙的熱鍋里。雖然不是下油鍋，但也足夠濺起“水星”了。我心里一直在祈禱：“不是油鍋，不是油鍋！阿彌陀佛，不要濺我！”盡管這樣，隨著“嗞啦”一聲，鍋里還是濺出了許多“水花”，我嚇得連退了三步，趕緊蓋上了鍋蓋，鍋噼噼啪啪地響著，我的小心臟砰砰砰地跳著。

　　接下來我選了上等的小蔥，切成碎末，備用；又把蒜泥放進醬油里，備用。過了十多分鐘，山藥變得透亮了，我掀開鍋蓋，嘗了一片，熟是熟了，但不入味，不行！于是又加了兩勺鹽，用鍋鏟翻滾著里面的山藥。一會兒功夫，我熄滅了火，用篩子濾出了山藥，再用開水澆一遍，把山藥擺進盤子，灑上蔥末，放上蒜泥，淋上醬油，一盤醬拌山藥就完成了。我嘗了一片，脆嫩的山藥碰撞著我的舌頭，激起了我的味蕾，頓時一陣香氣彌漫在我口中，香而不膩。

　　我的菜上了桌，大家“呼啦”一下全圍了過來，擠的擠搶的搶，等他們散開，盤里只剩兩三片了。哈哈，看來我的菜很成功！

　　這次做菜體驗，使我知道做菜需要種種技巧，還感受到了父母做菜的不易，對我有很大的影響。

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