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炸肉丸子作文600字
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都寫過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編整理的炸肉丸子作文600字，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
我們九江過(guò)年，也有許多傳統(tǒng)習(xí)俗：吃團(tuán)圓飯、放鞭炮、拜年、守歲等等，但必不可少的就是炸肉丸子了！每年，當(dāng)外婆炸肉丸時(shí)，我都會(huì)被香味饞得直流口水。
在臘月23小年那天，我總愛陪著外婆去菜市場(chǎng)買菜，外婆會(huì)告訴我炸肉丸的各種食材：豬肉、雞蛋、薯粉、荸薺、料酒等。這么多呀，只是做個(gè)肉丸，要這么麻煩！外婆說(shuō)，這還只是備料，光是選炸肉丸子的肉你就夠?qū)W了！是啊，跟著外婆來(lái)到菜場(chǎng)，看到同樣是豬肉，分類卻那么細(xì)，我頭都要暈了。我們買了上等的后腿肉和其他料終于要開始制作了。首先，將豬肉剁碎，再把它和雞蛋清、淀粉、料酒一起攪拌均勻，再加入清水，放入兩勺淀粉備用。在鍋中倒入清油，在油七8分熱的時(shí)候先放一個(gè)小的肉丸子試油溫，如果它在鍋中翻滾的話，說(shuō)明油溫正合適。這時(shí)，轉(zhuǎn)成中火，然后把肉丸子一個(gè)個(gè)下油鍋，不過(guò)要順著鍋邊一個(gè)個(gè)下，但不要用鍋鏟翻動(dòng)，可以用竹筷輕輕地劃，防止肉丸子黏在一起。等顏色變深的時(shí)候就可以先夾出。
炸好的肉丸控油、出鍋！做好的肉丸外酥里嫩可以直接吃也可以煲湯，也進(jìn)行進(jìn)一步的加工。做成別的菜肴，在除夕夜里“四喜丸子”“白菜燉肉”被大家一掃而空，外婆總是一臉滿足的表情，也許把做菜人做的菜吃光就是對(duì)她最大的尊重吧！大家還總問(wèn)外婆還有肉丸子嗎？我們還要！外婆說(shuō)不能再吃了，我們要年年有余！剩下的留著初一，初二，初三……吃吧！啊？吃那么久？留下的是大家的一串笑聲。
每年外婆在炸肉丸時(shí)，我都會(huì)站在他身邊，吵著要吃剛出鍋的，外婆也總會(huì)滿足我，我問(wèn)外婆：“外婆，為什么年年要吃肉丸子？這是有什么寓意呢？”外婆笑著說(shuō)：“你看它是不是圓圓的？”我才知道肉丸子是代表著團(tuán)團(tuán)圓圓，一家人和和睦睦，幸福安康！
今天過(guò)年，你們家吃肉丸子了嗎？
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