廣東的涼茶作文1000字

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　　尋遍記憶的旮旯，老廣的味道，始終少不了一方小鋪與數(shù)十只瓷碗。

　　“白菊花，白菊花，唔怕風來吹，唔怕霜來打，阿媽曬干佢，日后來煲茶�！蹦蠂鴿駸�，聰明的嶺南人自然不乏消暑除濕的好法子，但毫無疑問，深得街坊喜愛的涼茶，就是其中冠冕之王。

　　我對涼茶的印象，大多來自傳統(tǒng)涼茶鋪。

　　穿過車水馬龍的街道，拐入隱匿在繁華中的小巷，雖然還沒到，卻早已嗅見了獨屬于涼茶的藥香味兒。再轉(zhuǎn)過一個街角，便能遠遠窺見于記憶中的容顏——約十平方米左右的店面，鋪面上方掛著年代感十足的白底紅字招牌板，白瓷片鑲嵌的柜臺帶有各種裂縫刮痕，上頭擺著十來個瓦制藥壺，一旁還整齊地排列了幾十個盛滿涼茶的大瓷碗。

　　走到?jīng)霾桎侀T口，一如既往地朝里間喚道：“阿姨，要一杯五花茶！”“好，等一陣哈！”話音落畢，涼茶鋪掌柜阿姨就走了出來，輕輕捧起一只瓷碗，拿起旁邊一只藥壺，倒出一碗淡棕色略泛金黃的五花茶。不錯的，這就是廣式?jīng)霾璧哪�樣——樸實無華。趁熱喝下一口，菊花與金銀花的沁人花香瞬間溢滿口腔，一抹清新的微澀為之點綴，妙矣！緊接著，羅漢果獨一無二的甘甜于舌尖漾開，漸漸蔓延整個口腔，這種難言的蜜意充斥著味蕾，使人沉醉其中。當所有味道逐漸淡下去時，不知從何處悄悄涌出一股雞蛋花的香，霎時間，暑氣蕩然無存。

　　當然了，可不是所有涼茶都如此可口。

　　“滿街涼茶當藥賣”，相比起解暑，涼茶更重要的作用實則是清熱解毒、治病。而作為藥食同源的代表性飲品，涼茶界中自然也有頗負盛名的一味，便是廿四味涼茶。

　　廿四味涼茶，茶如其名——由二十四味中草藥組成，清熱解毒，祛濕潤肺。只說這二十四味草藥皆是平平無奇，可一合在一起，卻迸發(fā)出不一樣的舌尖體驗來。第一口入咽喉，生澀的茶湯夾雜著一陣奇苦，讓人猶如嚙檗吞針，渾身打個冷戰(zhàn)后，便咕咚滑入食道。第二口入咽喉，往往感到是灼熱伴著苦澀，那微不可察的咸與甘也只是悶著靦腆，僅顯露出來那么幾分。待整碗下肚，那霸道的苦澀仍在口腔流轉(zhuǎn)縈繞，久久不散。當苦澀漸漸褪去，一股清鮮的甘甜便從喉底涌出，甘草的蜜意瞬間占據(jù)舌尖，徒留一抹不可察覺的苦澀。這時再咀嚼兩片喝苦茶必備的'、店家秘制的陳皮，那種苦后回甘更令人意猶未盡。

　　涼茶的苦，帶著甘甜，帶著生澀。更秉承著一份樸實無華。在涼茶層層渲染的外衣之下，它的樸實，像極了日漸稀少的老廣傳統(tǒng)涼茶鋪，傳承與堅守之美攝人心魄;它的百味，如人生，苦后余甘，甘中透苦。也許老廣喝涼茶在別人看來是自討苦吃，其實，我們喝的不止是一種情懷，更是一種習慣。

　　找一個暇余的午后吧！走進小巷中的舊式?jīng)霾桎�，品百味涼茶流轉(zhuǎn)之義。

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