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包餃子日記15篇
忙碌而又充實的一天又過去了，這一天里，大家身邊一定有一些有趣的見聞吧，是時候用心地寫一篇日記了。你所見過的日記應該是什么樣的？以下是小編收集整理的包餃子日記，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
包餃子日記1
因為快過年了，我和爸爸媽媽回到了奶奶家。
奶奶準備了很多好吃的等著我們，有油炸蔬菜丸、魚丸、還要好多海鮮，大伯一家也回來了，一家人聚在一起，看電視、放鞭炮，別提多熱鬧了。
今天是大年三十。下午，媽媽說今天要包餃子，一聽包餃子我第一個贊成，因為我最喜歡吃餃子了，看著大人們切菜，剁肉，和面，我也來了興致，決定跟媽媽學包餃子。
我的第一個餃子，真是慘不忍睹，因為捏得不到位，竟然“趴”下去了。第二個呢，因為放多了餡，包好后，竟然把餡露出了一大截，哎，再看看媽媽和奶奶包的，個個圓乎乎的像個小元寶。我不禁更氣餒了，奶奶一看我這模樣，連忙安慰我說：“莫急，莫急，慢慢來嘛，來奶奶教你”在奶奶的鼓勵下，我重新振奮了起來，再加上奶奶的指導和我非常仔細地觀察了媽媽的手法，竟然也掌握了包餃子的技巧，先少放一點餡試著包了幾個還真有餃子的樣子了，這下我高興了，開始將餡放到適量了，終于可以包出象樣的餃子了，雖然樣子還沒有奶奶和媽媽包的好看，但我已經(jīng)很知足了，媽媽也夸獎我，說以后會越包越像的`。
餃子包好了，我焦急的等待著，好不容易，餃子煮好了，夾起一個自己包的餃子，心里就象吃了蜜一樣甜。
看著一家人圍著桌子吃著熱氣騰騰的餃子別提多開心了，在這個充滿愛的家中，我無比幸福。
包餃子日記2
過大年！響大炮！過年是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天，家家戶戶都要包餃子，到處都洋溢著喜氣洋洋的節(jié)日氣氛。
在這一天，我可沒睡懶覺，早早就起來了，迫不急待地穿好新衣服，就隨爸爸媽媽去姥姥家拜年，要紅包。
來到姥姥家，一進門，我就高興地大聲說：“姥姥過年好”。姥姥高興地說：“好，好”，趕快就把把紅包遞給了我。我又滿心歡喜地跑到姥爺那里要紅包。舅舅他們在看電視聊天，舅媽她們包餃子，我和姐姐一起玩，忽然姐姐說：“要不咱倆也去包餃子吧”！我舉雙手表示同意。于是我們加入了包餃子的行列中。
我學著媽媽的樣子把餃子皮弄圓，可是怎么也弄不圓，可我沒放棄，功夫不負有心人，我終于弄好了一個。我接著又開始放餡，因為頭上流汗了，我一擦，擦得額頭上都是白面，家人看著我哈哈大笑，我一照鏡子自己也笑了起來。我繼續(xù)包，因為包的餡太多，包好的餃子又綻開了。我一連包了十幾個，累的直喘氣，最后終于挑出一個較為滿意的，可是忙得滿臉都是白面，就連嘴唇上都是，真像個京劇里的.白臉小丑呀！我把自己包的餃子另外放到一邊，因為那里有一枚硬幣，姥姥說過年誰吃到那枚硬幣誰最就最有福，所以我多了一個小心眼兒。
這時，外面響起了鞭炮聲，姥姥說：“咱們該煮餃子嘍”。于是全家人邊吃著菜邊等著餃子，都盼望著能吃到那枚象征著福氣的崩子，來年有個好運氣。結(jié)果等餃子端上來，大家你爭我搶吃來吃去，肚子都快撐成皮球了也沒見崩子的影兒。哎，奇怪了，這嘣子難道還會自己飛走了不成……于是就到鍋里去找，哈哈，原來嘣子真的在餃子湯里呀，那是因為我包的口子不牢造成的。全家人都哈哈大笑，姥姥說這說明咱全家都有�！^年真是件讓人快樂的事。
包餃子日記3
寒假里的一天，我們?nèi)胰司墼谝黄鸢溩印?/p>
媽媽備好了餃子皮和餡，大家就圍著桌子包起餃子來了。我吵著說我也要包餃子，媽媽答應了。讓我先看著她包一次。只見媽媽左手拿著餃子皮的邊沿沾上水，然后用勺子把餡放到餃子中間，同時兩邊一捏，一個漂亮的餃子就神奇的誕生了。
我就跟著媽媽學了起來。我先把餃子皮攤在手掌上，然后用勺子把陷放進餃子里面，開始幾步還算簡單，下面幾步可就難了。要把餃子的兩邊捏在一起。我捏住餃子的這邊，那邊的餡又露了出來，捏住那邊呢這邊的餡就冒出來了。我想了個好辦法，我把兩邊都捏住，這才好不容易包好了一個不算漂亮的餃子。我看看媽媽的餃子，圓鼓鼓的，而我的呢，扁扁的一點都不圓滑，可我不灰心，決定重新再做一個，我吸取了第一次做的不好的教訓，同時在做的過程中向媽媽取包的圓鼓鼓的'經(jīng)驗，媽媽也耐心地跟我說：“餡不能放太少，看起來就不漂亮了，但也不能放太多，否則就包不起來了，要適量�！苯K于在媽媽的幫助下我把餃子包的圓鼓鼓的，非常漂亮。媽媽看了，直夸我學得快。聽到了贊美，我心里那個樂��！我一鼓作氣又做了第二個、第三個、第四個……一只只漂亮美觀的餃子在我手中誕生了，看到自己包的餃子，我心里有說不出的高興和快樂。
開吃了，我吃著自己親手做的餃子，覺得比平常吃的餃子味道更好，因為這是我第一次吃自己做的餃子，感受著不一樣的美味和心情。
通過學包餃子，使我明白了：世上無難事，只怕有心人！也為我在這個寒假的生活增添了一份難得的樂趣！
包餃子日記4
一個星期天，媽媽教我包餃子。我想：包餃子有什么難的，不就是把餃子餡放到餃子皮里然后捏起來嗎！有什么好教的。于是我和媽媽開始包餃子了，可是我遇到了很多問題。
媽媽先把餃子餡和餃子皮端到桌上。我立刻拿起一張餃子皮，放在左手上。我想如果把餃子餡多放一點，餃子就會更好吃了。于是，我用筷子夾起很大一筷餡放在餃子皮中間，學著媽媽的樣子，把餃子皮對折捏住。我硬把它粘住，可是怎么也粘不上。媽媽看了哈哈大笑，對我說：“傻孩子，餡放這么多怎么能捏好，就是硬粘住，燒出來也要變成面片湯了�！蔽衣犃藝樍艘惶Ｗ兂擅嫫瑴�？那我可不要吃。
于是我聽媽媽的話，把餡少放一點。我又拿起一張皮，小心翼翼地夾起一小點肉餡，放在皮中間，把皮對折粘住。這回可粘住了，可是餃子太癟了，就像餓得前胸貼著后背的`小狗。我一看，如果這個餃子燒好了肯定誰也不會愛吃的。
這次我又拿起一張皮放在手上，我不知道該放多少餡兒才合適。放多了會變成面片湯，放少了吧，又不愛吃。我呆呆地看著餃子餡，不知如何是好。我看看媽媽包的餃子，餡不多不少。我就學著媽媽的樣子包，果然包好了。我高興的一蹦三尺高，因為我終于學會包餃子了。
我們包好了餃子。媽媽開始煮餃子了，我等著好吃的餃子，心里很激動。餃子端上來了，我嘗了一口比平常的好吃多了，大概是我自己包的緣故吧！
以前，我以為包餃子很簡單，可以不費吹灰之力，根本不用學，原來做什么事，想做好都不容易啊！
包餃子日記5
今天，爸爸不在家，我在家里跟媽媽學包餃子。 包餃子我過去看著很容易，可是自己一包就感覺難啦！ 我先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然后把餃子皮用手一點點的捏，恩？怎么感覺手上濕濕的，一看原來皮破啦，媽媽說：“你放的餡太多啦！怎么能包住呢？” 我又拿了個餃子皮，少放了點餡，一點點的又捏住了，這次沒漏，我高興的'把它放到了箅子上，可是卻怎么也立不起來。媽媽又說：“你放的餡太少啦，怎么能立起來呢？”我有點灰心啦，這時候媽媽說：“你照我的樣子來就能包好啦！”
媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。 我照著媽媽教的方法開始包啦，第一個餃子的樣子很難看，但總算有點模樣啦。接著就是第二個、第三個，包的一個比一個好。 餃子包好啦，要開始下鍋煮啦。媽媽先燒開一鍋水，然后把餃子一個個輕輕的下進去，再用勺子背輕輕的推著，生怕把餃子弄破了。 不一會兒，鍋開了，媽媽又往鍋里添了半碗水。不時的用勺背輕輕的推著，我問媽媽為什么要添水呢？
媽媽說：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟”。鍋又開了，媽媽又往鍋里添了半碗水，然后和以前一樣用勺子輕輕的推著。 餃子煮好了，要開始撈了，只見媽媽用漏勺把餃子盛出來，結(jié)果我包的煮爛了兩三個，不過，吃著自己的勞動成果，心里還是美滋滋的。
包餃子日記6
快過年了，這過年吃餃子可是過年必備的，可包餃子這樣一門活兒，一般是爸爸媽媽來做的，可是這回寒假，學校開展了一次活動——包餃子，大家都躍躍欲試，也想來包一包餃子。
在行長媽媽的帶領(lǐng)下，我們來到了一位組員家中，準備好餡后，要開始包餃子了。阿姨先給我們示范了一下：先拿了一張餃子皮，再把不多不少的餃子餡放進餃子皮中央。然后，用指尖沾一點水，涂在餃子皮周邊，這樣能夠使餃子皮合攏時粘牢，餃子餡就不會露出來。最終，把餃子皮對應對折，用手指在餃子邊捏出花紋，就像裙子上的花褶子。阿姨還告訴我們在捏餃子時，需要在底部稍微的彎出一個拱形，這樣就能夠使餃子站得住。
大家看完演示，便開始手忙腳亂地包餃子了。這看的.簡單，做得可不是那么簡單了，有的行員餃子餡包的太多了，就像一個肚子鼓鼓的大司令；有的餃子餡包的太少了，就像一個無精打采的懶漢；有的行員直接改變了餃子的形狀，只見那些行員隨手一捏，呀！那不是小籠包子嘛！這惹得大家哈哈大笑。
包完餃子，阿姨幫我們煮熟了，同學們圍坐在一塊兒，喜滋滋地吃著大家一齊包的餃子，還不忘評價兩句“真美味��！”、“太好吃了！”“哇塞！這包的太奇特了！”……大家有說有笑的吃著餃子，讓我感覺到這仿佛就在過年。
這回包餃子活動不但十分趣味，還讓我們感受到了春節(jié)的喜慶！
包餃子日記7
今天中午，天氣很冷，但我很開心，因為我們家要包餃子。
老媽買回了各種包餃子的配料，有肉、蔥、姜、餃子皮，老媽把這些配料洗好，我準備來切肉。于是我挽起袖子，拿起刀子，準備大干一場。我小心翼翼地一切，誰知刀子一偏，差點切到我的`手，嚇得我頓時往后一跳，心想：真是好險呀！第二次我雙手握緊刀子柄，用力一剁，由于力氣太大了，肉彈了出去，我趕緊用手去接，老媽在一旁看了，哭笑不得，就手把手教我。過了不久，肉終于被我剁成肉泥了。我把裝肉的盤子端到桌子上，并放上蔥、鹽、姜拌均勻后開始包餃子了。
我拿起一張餃子皮，把肉用筷子夾起來，放在餃子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可餃子像不聽話的小孩一樣，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起來重新包，可餃子皮全散開了，餡露出來了。老媽過來說道：“捏得力不夠。我來吧。”我只好又換一張餃子皮，這次我小心地把它卷好，吸取上次的教訓，然后用力一擠，由于力氣太大了，餃子皮裂開了一個洞，一些餡從洞里掉了出來。我急了，再拿一塊餃子皮，像折紙一樣，左折一下右折一下，最后捏成了一個球，看著這個球餃子，我哈哈大笑起來，老媽望著頑皮的我，直搖頭，也笑了。
晚上，餃子都煮好了，我們來吃餃子，雖然今天的餃子模樣很奇怪，但我很開心！
包餃子日記8
一根圓滑的搟面杖，一張薄薄的面皮，一碗美味的餡料，開啟了我的包餃子體驗。
今天是冬至節(jié)氣，在我國有在冬至包餃子的習俗，媽媽說：“今天我們來包餃子，我聽了很高興，催著媽媽趕快開始�！�
媽媽把和好的面團交給我揉，她去準備餡料，手下柔軟的面團不斷的翻滾，我很好奇它是怎么變成餃子的。媽媽說：“可以開始包了�！敝灰妺寢屇弥粋�小面團，放在面板上，用搟面權(quán)不斷搟壓，轉(zhuǎn)眼，面團就變成了一張圓圓的面皮，媽媽把餡料放在面皮中間，對折面皮，捏了幾下，一個可愛的餃子就包成了，我一看很簡單，迫不及待地開始包，我也學著媽媽拿面團搟面皮，第一次我把面皮搟破了，媽媽對我說：“搟面皮的時候要均勻用力，不要急于求成�！甭犃藡寢尩�'話，我有重新?lián){，我拿起面團，把它放到面板上，按媽媽說的方法做，功夫不負有心人，終于，一張面皮成形了。圓是圓圓的，但是厚薄不太均勻，但總算司以包了。我把餡放在面皮中間，結(jié)果餡料放多了，面皮合不攏，幾個回合下來，我的面前擺了一堆大小不一�；蚺只蚴�，不太漂亮的餃子。我開始沒有耐心了，丟下餃皮不想包了。這時，媽媽對我說：“做事要有始有終，不能半途而廢�！甭犃藡寢尩脑挘揖湍闷鹆孙溒�，在媽媽的指導下，我終于會包好看的餃子了，吃著自己親手包的餃子，覺得無比的美味，心里很有成就感。
通過學包餃子這件事情，我不但學會了一種技能，也明白了一個道理：無論做什么事都要學虛心，要有耐心。
包餃子日記9
因為今天下午三節(jié)課是要包餃子的，所以同學們都盼著下午快點兒到來。終于，下午第一節(jié)課在同學們的期盼中到來了。
隨著茅老師的一聲“開始！”我們便立刻開始包起餃子了。我先拿起一張餃子皮，然后立刻用筷子將肉餡放到餃子皮的中央，然后就把餃子皮的邊緣給合好。剛開始，我們組的人還有些不熟練，可是在做了十幾個餃子之后，我們的動作已經(jīng)很熟練了。至少不會像剛開始包的那樣，時不時會包出一個露了餡的半成品餃子。
終于全部包好了，可我們組又遇到了新的難題。我們組雖然帶了鍋，可卻沒有一個人帶了電磁爐。沒辦法，我們只好向其他組借了。幸好功夫不負有心人，我們在問了好幾個組后，終于從許峻涵那組借到了一個空余的電磁爐，我們組的成員這時才把心中大石放下了。
開始煮餃子咯…~，我們在等水燒開了之后，便迫不及待地把十幾個餃子放了下去。本來我們是想全部一次性放下去的'，可惜鍋不夠大呀！所以只好先煮一部分起了，在我們等得快不耐煩時，餃子終于出鍋了，這時我們立刻每人先分兩個下去，大家都吃得不亦樂乎喔，啊，真好吃呀！吃完后我們又立刻去準備煮下一鍋的餃子了，兩節(jié)課就這樣悄悄地過去了。
這時，我們班的餃子香味飄到了隔壁班中去了，于是就有一大群其它班的同學聞香而來咯，我還大方地給我好朋友沈哲行好幾個餃子呢！
要搞衛(wèi)生了，我不禁慶幸我的桌子是用來擺放調(diào)料的，所以很干凈，不然有得我忙了。
今天的活動讓我明白了一個道理沒有付出就沒有收獲。
包餃子日記10
昨天，我非常想吃餃子，于是，我就對媽媽說：“媽媽，我想吃餃子�！眿寢屜肓讼耄骸翱梢�。”我開心極了，心里想：我真厲害，是家里的小王子，說什么有什么。我的得意勁兒還沒過呢，媽媽又說了一句：“我還沒說完呢，明天再吃，而且還要由你自己包�！蔽遗呐男靥牛骸斑@還不簡單，我早就會包了”，就隨口答應了。
總算等到第二天了，我迫不及待地向媽媽提起這件事，媽媽聽后就笑著出去買原料了，與此同時。姐姐也加入了包餃子的行列。
在我焦急的等待中，媽媽滿載而歸。我們趕緊動手做起來，先做餡兒，只見媽媽先把蔥，姜，肉分別切成細碎狀，再把紅紅的胡蘿卜和綠油油的香菜也切成小寸狀，最后放在一起攪一攪，五顏六色的一盆餡兒就做好了。媽媽買的餃子是方形的，我想包個大餃子，于是我就把一大團肉放在餃皮上，再把四邊捏一下，可是餃子好像跟我開玩笑似地，“滋”的一聲，皮破了，餡還沾了一手，“不要緊�！蔽异`機一動，“干脆包個大肚子餃子——餃中之王吧！”我心里偷偷樂著，把四個小方餃皮拼成一個大餃皮子，再放上一團餡兒，之后蓋上“帽子”，四周一捏，“大肚子餃子”完工了。這時，我看看媽媽和姐姐，也包了好多形態(tài)各異的餃子，但是都沒有我的.大，得意勁兒又上來了。
我催媽媽趕緊把這些大船小船似得餃子下鍋，煮好后，我大口吃起了我包的“餃中之王”，覺得特別好吃，媽媽姐姐也對我豎起了大拇指，我心里美滋滋的。
今天的收獲真大，因為我不僅吃到了餃子，還學會做餃子餡兒，最高興的是被媽媽表揚了。真開心啊。
包餃子日記11
大年初一，有親自從遠方來，我們大師全都聚集在外婆家，高歡快興過大年。中午又像往年相同要吃餃子。
外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃。忙得不亦樂乎。我擔心外婆累壞了，便主動申請幫忙，外婆心疼我，但經(jīng)不住我的申請，答應了。
我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒有親手動過，這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，沒學就會，天才��！正在我得意非凡的時候，那肉餡就像個不聽話的孩子，讓我束手無策：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。這可讓我為難了，咋辦才好呢？我左思右想，傷透了腦筋，還是一點頭緒也沒有。
正在我疑惑不解的時候，姐姐看到了我這般模樣，無奈的說：“我的'細小妹妹啊，用腦子想想，少放點餡兒，不就不會多出來了嗎？”說得對呀，我咋沒有想到呢，真是一語驚醒夢中人��！我找姐姐說的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個餃子。大功完成，但是不太對勁，由于我根本不會捏餃子的先后順序，包的就是個“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我咋都學不會，凡是不能強哪里有，這是沒有辦法的，我包的“四不像”只好自個兒吃了。
我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚了我的心血。嚼著它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃了！
包餃子日記12
今天中午我家要吃餃子，平時餃子是我們?nèi)乙黄鸢�，這次也不例外.
媽媽和奶奶切好了豬肉和韭菜 等材料，然后就叫我和妹妹一起來包餃子。
材料都準備好了，接下來就是搟面包餃子了。 我拿著搟好了的皮兒放在手心，然后用勺子舀了一大瓢餡兒往皮兒中間放，兩邊對折，剛準備捏，只見餡兒爭先恐后的往外擠。媽媽見了忙說：“餡太多了！”有了上次的經(jīng)歷，我在也不敢往里面多放餡兒了。我小心翼翼的舀了一點點，再用同樣的方法對折起來捏緊。這次的餃子雖然沒有漏出來，可這個餃子像泄了氣的皮球似的，看起來一點也不精神。我就納悶了，多了也不是，少了也不是，到底要多少才能把餃子包的.既精神又漂亮？媽媽望望我說：“包餃子餡兒的多少得由自己判斷，沒有精確的標準，自己去把握你包的餃子需要多少的餡兒�！甭犃藡寢尩囊环�，我開始了第三次包餃子。我用勺子仔細的掂量掂量，這次不多不少正合適，正準備開捏，又一個難題難住了我，怎么捏才行呢？我思前想后，隨便捏了一個，媽媽突然笑了起來，說：“我來教你包餃子！”我不好意思的笑了，我認為“其實餃子奇形怪狀才好玩呢，只要能保證餃子餡兒不會漏出來，餃子不就合格了！”不一會兒，我們就把所有的餃子包好了，看著這些餃子我就想笑，奇形怪狀的餃子們放在那里真可愛。
今年過年我學會了包餃子，從學習包餃子的過程中，我充分的感受到了勞動的快樂。吃著香噴噴的餃子就像品嘗著自己成果，心里樂滋滋的。過新年了，大家一起包餃子吧！
包餃子日記13
“包餃子時間到嘍！”我聽到媽媽的吆喝聲，沖擊衛(wèi)生間洗好手，一個箭步跑到餐桌邊，做好一切準備。
媽媽摁好面餅，我便開始搟面皮。向左搟，向右搟，向前搟，像后搟，我搟呀搟，努力想把面皮搟圓一點兒，結(jié)果事與愿違，把面皮搟得太薄了，餡兒剛放進，還沒捏幾下，皮兒就破了！
我不服氣，我要繼續(xù)搟，直到搟得又圓又好。
我把兩手放在搟面杖上，自然放松，用均勻的力量揉來揉去，不能太重，太重會把面皮搟破，前功盡棄；也不能太輕，太輕了，壓力不夠，面皮很難搟開，會很厚，下到鍋里不容易熟，還不好吃。
一次又一次的失敗，一次又一次的.嘗試，我終于搟成了一個媽媽滿意寶寶得意的面皮。
我把面皮輕輕放在手心，放了些餡兒，將面皮邊緣沒有餡兒的地方捏緊。想要好看一點兒，還可以折花邊，只要把邊緣再往上捏一下就可以了。
昨天，我們也包了餃子�？墒俏覔{得面皮奇形怪狀，外公說它們像鱷魚，我看它們像澳大利亞地圖，用這種形狀的面皮包出來的餃子能好看嗎？！可是今天我就學會了搟面皮，圓圓的，厚薄均勻，包出來的餃子非常好看，加上花邊，就像半個刺鲀。我的進步真是神速�。�
我一邊包餃子一邊問媽媽：“這兩天為什么要包餃子呢？是不是什么節(jié)日或重要的日子呢？”媽媽微笑著說：“是外婆和外公干活太辛苦了，累得沒有時間包餃子，可是他們又非常喜歡吃餃子，所以，我們就包點兒給他們吃。”“媽媽，等你想吃餃子的時候，我也包給你吃！”媽媽微笑著點點頭。
餃子煮好啦！我嘗了一個，又香又鮮，真是太美味啦！
包餃子日記14
今天是寒假的第一天，媽媽為慶祝我期末成績的進步，決定今天包餃子!早上媽媽買了一些野菜、餃子皮和肉。我高興極了，不住地說：“今天吃餃子嘍了!
中午到了，媽媽已經(jīng)在桌子邊包餃子了，我在一旁看著，覺得包餃子很簡單，手就開始有點癢癢了。我便偷偷地走到桌子前，看了看媽媽包餃子的樣子。
一會，我學著媽媽的樣子，先用筷子把餃子餡夾到餃子皮上，然后把餃子皮沾點水用手一點點的捏，嗯?怎么感覺手上濕濕的.，一看原來皮破啦，媽媽說：“你放的餡太多啦!怎么能包住呢?”
我又拿了個餃子皮，少放了點餡，一點點的又捏住了，這次沒漏，我高興的把它放到了桌子上，可是卻怎么也立不起來。媽媽又說：“你放的餡太少啦，怎么能立起來呢?”我有點灰心啦，這時候媽媽說：“你照我的樣子就能包好啦!”
媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。
我照著媽媽教的方法開始包啦，第一個餃子的樣子很難看，但總算有點模樣啦。接著就是第二個、第三個，包的一個比一個好。
餃子包好啦，要開始下鍋煮啦。媽媽先燒開一鍋水，在水里放點鹽，然后把餃子一個個輕輕地下進鍋，再用勺子背輕輕地推著，生怕把餃子弄破了。
不一會兒，鍋開了，媽媽又往鍋里添了半碗水。不時的用勺背輕輕的推著，我問媽媽為什么要添水呢?媽媽說：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟”。水又開了，媽媽又往鍋里添了半碗水，繼續(xù)用勺子輕輕地推著。
餃子煮好了，要開始撈了，只見媽媽用漏勺把餃子盛出來，結(jié)果我包的煮爛了兩三個，不過，吃著自己的勞動成果，心里還是美滋滋的。
包餃子日記15
吃完晚飯，就見奶奶和姑媽系著圍裙忙進忙出。照這兒的風俗，清明節(jié)是要包餃子的。
廚房里早以揉好了面團，炒好了咸菜豬肉做的餡，令人饞涎欲滴。
我洗洗手，躍躍欲試。“去去，你小孩子又不會包，湊什么熱鬧，別幫倒忙!”媽媽一口回絕。不過，經(jīng)不住我的軟磨硬泡，她終于松了口。“你自己包的可要自己吃!”
我喜滋滋地拿起一團面團，拍扁，用手指把凸起部分捏平。折騰了半天，終于把面團變成了又薄又圓的`餅。正沾沾自喜時，猛然發(fā)現(xiàn)，皮粘在手上拿不下來了。一扯，光滑的皮頓時四分五裂，手上也涂了層綠粉，像長了層青苔。我當然不肯善罷甘休，又拿起一團。這下我可學乖了，把黏手的面團放在沾板上，用刀面壓平，再拾起，抄起餡一倒——大事不妙，倒太多了，根本包不起來。我只好扔下餡，修整這塊皮。吸取了前車之鑒，我把皮拍得又薄又長，這總行了吧?我放上餡，捏合。誰知還沒做紋樣，餃子皮就裂了道口子，餡又漏了出來。我擰起眉毛：怎么包個餃子都那么麻煩?我又拿起一個面團，小心翼翼地壓平，放餡，糅合，做花紋。終于，一朵“綠色雞冠花”餃子誕生了。媽媽見了夸獎道：“沒想到你‘十指不沾陽春水’，做出的餃子倒有模有樣�！�
望著排列整齊的餃子，我似乎嗅到了它的香味。
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