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第一次包餃子
第一次包餃子1
人生中有許多第一次,我第一次包餃子的事還令我記憶猶新,就像放電影一樣,歷歷在目。
星期天,奶奶買了餃子皮和肉餡,要我們自己動(dòng)手包餃子。奶奶把韭菜切碎后,和在肉餡里,然后再放一些鹽,生抽,雞精,雞蛋,餃子餡就和好了。奶奶先做示范,只見她熟練的用筷子挑一砣肉餡放在餃子皮上,然后向?qū)蔷卷一個(gè)小卷,最后用大拇指和食指用力一捏,一個(gè)可愛的“小元寶”餃子就出生了。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著餃子看,口水直流。嘿嘿,包餃子這么簡(jiǎn)單,對(duì)于我來說,還不就是小菜一碟。我拿起餃子皮,放上一大砣餡,然后學(xué)著奶奶做的合對(duì)角,可是餡一下就被擠出來了,弄得我手上都是餡。我氣呼呼地把餃子皮一放,不包了。奶奶見我這樣灰心喪氣,就對(duì)我說:“世上無難事,只怕有心人,你再學(xué)一下,說不定就會(huì)了。來,你跟著我再做一個(gè)!边@次,我認(rèn)真地看著奶奶做,然后我輕輕地拿起餃子皮,放上不多也不少的餡,雙手用力一捏,一個(gè)可愛的餃子寶寶成形了。我終于成功了,依照這種方法,我又包了好幾個(gè)。后來,奶奶還教了我包各種形狀的餃子。有的像金元寶,有的像小船,有的像一朵花?粗@形狀各異的.餃子,我心里樂開了花。
包完后,我們將餃子放入鍋里煮。不一會(huì)兒,熱騰騰的餃子就出鍋了,我津津有味地品嘗著,嗯,自己動(dòng)手包的餃子格外好吃一點(diǎn)。
其實(shí),人生的許多事都這樣,只要你認(rèn)真肯學(xué),當(dāng)你勇敢的跨出第一步時(shí),你就會(huì)有加倍的信心和勇氣去面對(duì)更多的困難。這就是“天下無難事,只怕有心人”的道理吧!
第一次包餃子2
“兒子,晚上我們包餃子吃!”一聽到有餃子吃,我樂壞了,因?yàn)轱溩涌墒俏业淖類垩!于是,我就?zhǔn)備和媽媽一起包餃子。
我和媽媽分工合作,我洗芹菜、香菇等蔬菜,媽媽剁肉,當(dāng)我洗完菜看到媽媽手拿菜刀一上一下嫻熟地剁著肉時(shí),心里癢癢的,說什么也要來剁一剁。我接過菜刀,迫不及待地往肉上砍,結(jié)果,不是把肉弄得到處亂濺,就是把刀砍在砧板上,三兩下就累得我夠嗆!媽媽拿回刀子,邊剁邊說:“兒子,剁肉也是有竅門的,拿刀不能太用勁,要使巧勁!
和好餡,我們就開始包餃子了。我學(xué)著媽媽的樣子,拿來一張餃子皮,放在左手心上,然后夾來肉餡,對(duì)折封口。就這樣,一個(gè)餃子在我的手里誕生了。我正沾沾自喜呢,等放在媽媽包的餃子邊上一比,實(shí)在太丑了?隙ㄊ丘W太少了。我重新再包,夾來大大的肉餡,一對(duì)折,肉都滿到外面去了。唉,餡弄多了。都說事不過三,我得再來。于是,我認(rèn)真地包起第三個(gè)餃子來。這回,我放的餡不多不少,包好后看看,終于像樣了。但跟媽媽的比起來還是遜色多了。
媽媽語重心長(zhǎng)地對(duì)我說:“兒子,你好棒!自己懂得總結(jié)。包得不錯(cuò),繼續(xù)努力!”接著,媽媽開始教我怎么弄褶子了,可媽媽教了我好幾遍,我都弄不好。我突發(fā)其想,想到一個(gè)錦囊妙計(jì)——自創(chuàng)“花樣水餃”,說做就做!我開始做起了“包子”水餃、“花形”水餃、四角水餃等等。媽媽看了我包的.水餃后還夸我有創(chuàng)意呢!
包好餃子,該下鍋了。一會(huì)兒工夫,熱騰騰的餃子就上桌了,吃著親手包的餃子,別提有多美味了!
第一次包餃子3
成長(zhǎng)中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴如天上的繁星點(diǎn)點(diǎn),又像海邊的貝殼不可計(jì)數(shù)?墒亲屛矣洃洩q新的一件事還是第一次包餃子。
那天是大年三十,我們?cè)谕馄偶页燥,午飯是餃子,從菜?chǎng)回來后,媽媽大廚就開始剁餡兒,外婆負(fù)責(zé)打下手,外公負(fù)責(zé)燒水,大家都忙得不亦樂乎,只有我閑來無事,無聊的坐在一旁。
我問媽媽:“媽,我能做什么?”媽媽說:“你把需要的東西拿到桌子上去!蔽荫R上答應(yīng)了,然后跑到廚房把砧板什么的.都拿到桌子上。這時(shí),媽媽也把餡兒剁好了。萬事俱備,只差動(dòng)手!說著外婆和媽媽包起餃子來。我探頭瞅瞅,貌似包餃子很簡(jiǎn)單嘛!于是我就去洗手,和媽媽、外婆一起包餃子。
正所謂看著容易做著難,我試了好幾次都不見以往媽媽精致的餃子模樣,不是穿的太少吃的太多露“肚皮”,就是干癟的如“營養(yǎng)不良”的小孩兒。包了半天,糟蹋了幾個(gè)餃子皮兒。我開始悶悶不樂,我這么天分過人的小廚,怎么連個(gè)餃子都包不好呢。我越想越自責(zé),想想:坐著生悶氣也沒有,在哪里跌倒,就得在哪里站起來!
終于,一個(gè)“丑小鴨”誕生在我項(xiàng)小廚的手中。經(jīng)過我的不懈努力,我越來越順手,包的越來越好。2大砧板的餃子終于包完了,外婆也把水燒開了,餃子就熟了,我吃了自己親手包的餃子,雖然造型一般,味道可是一等一!
回家時(shí),我想:畢竟是我第一次包餃子,哪有人第一次就做的很完美的,失敗才是成功之母嘛!我相信有志者事竟成,只要你愿意,就沒有做不成的事。
第一次包餃子4
今天中午,我突然提議午飯吃餃子,媽媽馬上響應(yīng)我說:;那還不簡(jiǎn)單,想吃什么餡的?商討很長(zhǎng)時(shí)間,還是決定吃經(jīng)典的韭菜雞蛋餡兒的餃子。媽媽隨即就開始準(zhǔn)備和面、拌餡兒,我在旁邊打下手。
每次包餃子,我都是家里的主力,尤其是每年過年的時(shí)候,我從未缺席過,每次都是陪著媽媽包一上午。為此我還多次跟媽媽抱怨,為什么每年包餃子都少不了我,什么時(shí)候我能只等吃就好了。媽媽說:;作為一個(gè)女孩子,怎么可以這么懶,等以后嫁出去了更得包了,還想坐著等吃。;
說起包餃子,我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記自己是怎么學(xué)會(huì)搟餃子皮的,是我;慘痛童年記憶;的一部分,那時(shí)我才上小學(xué),媽媽突發(fā)奇想非得讓我學(xué)習(xí)包餃子,我拒絕接受,可是可以無效,我在媽媽的呵斥勸解下,終于妥協(xié)了。我用兩只手是可以搟皮的,無奈媽媽要求太高,說兩只手搟出的皮中間薄兩邊厚。非得讓我學(xué)習(xí)她的手法,一只手轉(zhuǎn),一只手搟。這下把我為難死了,第一次搟完全不會(huì)配合,再接著試還是不成形,最后累到手酸了,我說我不學(xué)了。媽媽又開始訓(xùn)斥:;這有什么難的,今天學(xué)不會(huì)不準(zhǔn)離開這兒。;我含著淚水繼續(xù)學(xué)習(xí),當(dāng)我靜下心來領(lǐng)略媽媽告訴我的方法時(shí),慢慢的我找到了感覺,越搟越好。直到長(zhǎng)大后,搟餃子皮成為我值得炫耀的一件事情,我也因此收到了很多表揚(yáng),因?yàn)榇蟛糠秩酥粫?huì)用兩只手同時(shí)搟,而不會(huì)一只手轉(zhuǎn)一只手搟。
有時(shí)人就得逼一下,才會(huì)克服自己的惰性和內(nèi)心的抗拒性,我就是這樣的`人,沒有壓力就選擇安逸,不想嘗試。當(dāng)時(shí)包餃子時(shí),我的內(nèi)心是非常討厭我的媽媽,但當(dāng)我因之受益時(shí),我的內(nèi)心無比感謝我的媽媽。人生路上能有多少個(gè)人這樣管教你,越長(zhǎng)大越少。
第一次包餃子5
星期天下午,我、媽媽和爸爸在家里看電視,爸爸說:“咱們晚上吃些什么?”媽媽想了想說:“今天晚上吃餃子吧!”我心想:太棒了,今天晚上又有好吃的了,忙說:“太好了,我也要包餃子!”
媽媽先做了些肉餡,有和了點(diǎn)面,說“出來包餃子了!眿寢屇闷鹨粓F(tuán)面,揉成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)條,接著,拿起刀把細(xì)長(zhǎng)條的面切成一小段一小段的,把它們?nèi)鄨A,按扁,用搟面杖把它們搟成一個(gè)個(gè)餃子皮。
媽媽先拿起一個(gè)餃子皮,用左手的掌心托住,用筷子小心翼翼地接了一些肉餡,慢慢地放在餃子皮的中心,接著媽媽用右手小心地把餃子皮輕輕的密封好,最后兩只手一鞠,一個(gè)圓鼓鼓的`餃子就包好了。原來包餃子這么簡(jiǎn)單!我也會(huì)包。我想著,漫不經(jīng)心的拿起一個(gè)餃子皮,學(xué)著媽媽的樣子包了一個(gè)?墒,封口的時(shí)候,說什么也捻不住。媽媽看到了,笑著說:“包餃子不能隨便想放多少陷放多少的,要根據(jù)餃子皮大小放餡,不要放太多,那樣就封不住口了;也不要放太少,那樣包出來的餃子不好吃!边@回我吸取了上次的教訓(xùn),有包了一個(gè)餃子,可是因?yàn)槟淼臅r(shí)候用力過猛,餃子從底子上露出餡了,這時(shí)媽媽又說:“包好后,捻的時(shí)候,不要過于用力,那樣會(huì)漏的,也不要不用力,那樣捻不成型!边@時(shí),我想:原來包餃子也不是一件容易的事情!有了這兩次的教訓(xùn),我精心地抱起餃子來,在失敗了幾次之后,我終于包了一個(gè)圓鼓鼓的餃子。一會(huì)兒,我們就包完了。
晚上吃著自己包的餃子,心里美滋滋的。
第一次包餃子6
寒假時(shí),我第一次學(xué)習(xí)包餃子,現(xiàn)在想起來還意猶未盡。
那一天,我按照學(xué)校布置的寒假食農(nóng)教育作業(yè),勉強(qiáng)選了一個(gè)包餃子來做,沒想到,卻讓我意外收獲了許多樂趣。
“包餃子?這還不簡(jiǎn)單!”于是,我開始包了起來。我拿起一張餃子皮仔細(xì)打量,又白又薄的餃子皮靜靜地躺在我的手心里,怎么辦?這時(shí)我才不知所措,剛還信心滿滿,現(xiàn)在煙飛云散。媽媽見狀無奈地?fù)u了搖頭,手把手地教我學(xué)習(xí)包餃子了,我也才安心老老實(shí)實(shí)地跟著學(xué)。
媽媽包餃子的動(dòng)作十分嫻熟。先抄起一雙筷子,然后左手托著一張餃子皮,夾了些事先備好的肉餡放在餃子皮上,邊給我講解,邊用手不斷捏緊,示范給我看。一個(gè)餃子就包好了,真是很有看相,令人口水直流呢!
輪到我了。我笨手笨腳地拿起一張餃子皮,胡亂地挖了幾勺肉餡放到餃子皮上,按照媽媽剛才講解的,用力一捏,可是,一邊的肉餡露了出來,像是吐個(gè)舌頭嘲笑我嗎?我皺皺眉,急忙用手指頭向里按,向把它給塞回去,誰知肉餡又從另一側(cè)露出來了,我又把它給塞了回去,這下我慌張了起來,隨著媽媽的指點(diǎn),我小心地一點(diǎn)一點(diǎn)地捏了……好幾分鐘的時(shí)間,我終于捏出了一個(gè)餃子。和媽媽包的放在一起,哎!真是丑的不行。
接著,我們又開始包了起來,隨著包的餃子個(gè)數(shù)越來越多,我的技術(shù)也越來越熟練。漸漸地,我們包的.餃子越來越多,一個(gè)個(gè)白白胖胖的餃子從我們的手中誕生,也越來越好看了。我的心情也隨之變得愉悅,真可謂是苦盡甘來。
煮完開吃。我品嘗著自己的勞動(dòng)成果,感覺一股暖流涌遍我的身體,溫暖而又美好。
第一次包餃子,真好!
第一次包餃子7
今天是除夕、20xx年的最后一天,我們決定去老家陪姥姥一起過春節(jié)。我們懷著興奮、激動(dòng)的心情出發(fā)了。
一到姥姥家村口,就感覺春節(jié)的氣息更濃了!枥锱纠!噼里啪啦!’’一陣陣鞭炮聲襲來,家家戶戶張燈結(jié)彩,貼春聯(lián),滿眼喜氣洋洋的景象。
一到的姥姥家,就聞到一股香味,原來呀,姥姥早就做好了一桌豐盛的`飯菜。就等大家一起包餃子了。
這次我要親自下廚做餃子,因?yàn)槲掖饝?yīng)了姥姥要讓她吃上我親手包的餃子。媽媽輕松地包出了一個(gè)餃子,我也不甘示弱,拿起餃皮,放點(diǎn)肉餡,用手一捏,我成功地包出了一個(gè)餃子,但不美觀,歪七扭八的,可我并不灰心,連續(xù)包了幾個(gè),漸漸地好像掌握了包餃子的秘訣,包得越來越好了。
姥姥吃了我包的餃子比吃了蜜還甜……我們一家人團(tuán)團(tuán)圓圓,吃著美味的年夜飯,看著春晚,其樂融融,多么溫馨呀!
第一次包餃子8
“咚咚咚咚咚!”“咚咚咚咚咚!”清晨的第一縷陽光伴隨著外公的剁肉聲悄無聲息地來到我的房間……
當(dāng)“咚咚咚”的'聲音結(jié)束時(shí),已是正午。好不容易可以停歇一下,卻不料,樓下又傳來“天外飛音”:“下來包餃子了,吃幾個(gè)就自己包幾個(gè)!卑溩?聽起來挺新鮮的,不妨試試!
“嘩嘩嘩嘩”要包餃子,第一步當(dāng)然是洗手啰!不然,就我那雙如被黑炭擦過的手包的餃子,誰敢吃!在外婆的指導(dǎo)下,我在一張餃子皮中心放入了豬肉芹菜餡,大概占整張餃子皮的四分之一。接著,在餃子皮邊涂上一圈水,再將兩邊合上,最后折出褶皺,便大功告成了!“哈哈,不賴吧!世界上獨(dú)一無二的許氏餃子誕生了!蔽乙贿呄蛲馄澎乓,一邊將自己的餃子與外婆的餃子放在一起媲美,可不知怎地就掉到了地上,我忙撿起來又是吹又是撣,可還是惹了一身“騷”。外婆包的餃子個(gè)個(gè)飽滿中帶著貴氣,貴氣中又帶著樸實(shí),樸實(shí)里又不失大氣,簡(jiǎn)直絕了——好一個(gè)“五星級(jí)餃子”!而我的餃子,乍一看,還好還好,但與外婆包的放在一起,就成了瘦不拉嘰的“小鬼”。這樣“壯觀”的景象,真可謂是“雞”立“鶴”群!
沒事兒!大不了再來一次,沒有最好,只有更好!這一次,為了防止餃子“逃脫我的五指山”,我做每一個(gè)動(dòng)作都小心翼翼,不敢有一點(diǎn)馬虎。但……人算不如天算,由于我實(shí)在太過于小心,在入餡這步驟中,一心想著放多會(huì)變“彌勒佛”,減少會(huì)成“電線桿”。來來回回好幾次,一不小心,把餃子皮弄破了……
第一次包餃子就這樣以慘敗告終,不過下次,我一定學(xué)會(huì)包餃子,因?yàn)樽鍪虏荒馨胪径鴱U,不能因失敗過就放棄了!
第一次包餃子9
要過年了,我們一大家子人都來了,爸爸、媽媽、大媽、大大、哥哥、弟弟……熱鬧極了。
要包餃子了,媽媽很熟練地拿起餃子皮,用勺子挖了一點(diǎn)料放在餃子皮上,雙手一合,再用手一擠,一個(gè)完整的餃子就好了。媽媽包著包著,我的心里有了一個(gè)想法,我跑過去問:“媽媽,要不要幫忙?”媽媽遲疑了一會(huì)兒說:“可以!你可以幫我包餃子!蔽覍W(xué)著媽媽的樣子來包餃子,用勺子挖了一點(diǎn)料,用手一合,再用手一擠,一開始很完美,可當(dāng)我放到盤子上,餃子就倒了,我扶好了后,餃子又倒下了,我扶過來扶過去,最后我放棄了,第二個(gè)餃子,我用了另一個(gè)方法。
這次我用兩只手一起合上,從一邊到另一邊,一點(diǎn)一點(diǎn)地捏起來,最后一合,成功了,可是有一點(diǎn)難看。爸爸媽媽看見了說:“很好看!蔽覅s說:“還行吧,不過還是有點(diǎn)難看!
奶奶要煮餃子了,一開始奶奶打火的時(shí)候,我靠得很近,放上水后我就向后退了一步。下餃子的時(shí)候我又向后退了兩步,生怕碰到我了。餃子下鍋后,氣泡一直向上升,熱氣也出來了,好熱,我?guī)湍棠檀蜷_了空調(diào)和吸煙機(jī)才涼快了好多。
餃子煮好了,鍋蓋一拿開,我的'口水就向下流,奶奶對(duì)著門口大喊一聲:“吃飯了!本o接著爸爸放了一掛鞭炮,可熱鬧了。我一下子就沖到樓上,爸爸上樓調(diào)了一碗料,蘸著料我一下就吃了兩碗。
這一年的這一天是我最開心的,以后過年我還要包餃子給大家吃。通過這次包餃子,我收獲了一個(gè)道理,做事不能“眼高手低”。
第一次包餃子10
今天是8月27日我吃完早餐,來到奶奶家里,我一進(jìn)門就看見桌子上很多餃子皮,我問奶奶今天是不是吃餃子?奶奶對(duì)我說:對(duì)呀,你喜歡吃什么肉餡的呢?我跟奶奶說我喜歡吃香菇包菜豬肉餃子。
我看見奶奶端著一大盤肉,我跟奶奶說,我可以幫忙嗎?奶奶說不用了,你不要把我的餃子皮浪費(fèi)?不一會(huì)兒媽媽過來幫忙了,媽媽對(duì)我說,靜靜,媽媽教你包餃子好不好?我興高采烈的說好啊。于是我把手洗干凈,跟著媽媽的動(dòng)作一步一步來,第一次我先拿出餃皮,再放一大勺肉,在沾上水,我正在捏的'時(shí)候肉都擠出來了。媽說靜靜,你放的肉太多了,餃子都變胖了,所以肉都跑出來了。
第二次我重新包過一個(gè)餃子,我這次很小心,我先拿出餃皮,放了一點(diǎn)點(diǎn)肉,這次沒有破,不過包的是扁扁的,媽媽又對(duì)我說你放的肉太少了,你再多包幾個(gè)試試就會(huì)了。果然我掌握到了方法,個(gè)個(gè)包得很漂亮了。
中午爸爸回來了,我問爸爸,你知不知道哪個(gè)是我包的餃子?爸爸說肯定是丑的那種是我包的。我說漂亮的是我包的呢?爸爸說沒想到你的手這么的巧呀!中午吃餃子,我覺得今天的餃子特別的好吃,我一下子吃了15個(gè),因?yàn)槭俏野摹?/p>
今天是我第一次包餃子,我覺得非常滿意,我還明白了一個(gè)道理,世上無難事,只怕有心人。
第一次包餃子11
星期天,外婆從菜場(chǎng)買來餃子皮和肉餡,準(zhǔn)備包餃子了。我閑著沒事干,就在一旁看外婆包餃子。
只見她先把一張面皮放在手心上,用水將面皮的一圈沾濕,接著在面皮的中心放上肉餡,然后把面皮對(duì)折,中間捏緊,最后兩邊一捏做出幾個(gè)花紋,一個(gè)漂亮的餃子誕生了。我看外婆做餃子挺容易的,于是便迫不及待地拿了一張餃子皮學(xué)著外婆的樣子做了起來。我在面皮中間放上肉餡,對(duì)折后兩邊一捏,可是淘氣的肉餡從面皮中露了出來,怎么也包不住,皮子也被我弄破了。這一幕剛好被外婆看到了,她對(duì)我說:“佐佐,你剛才餡放得太多了,所以面皮裹不住。你少放一點(diǎn)試試看吧!
我聽了外婆的建議后少放了一些餡,果然餡不再露出來了?墒,當(dāng)我把做好的餃子放進(jìn)盤子里時(shí),餃子怎么也坐不住,手一放開它就倒了。而外婆包的餃子卻穩(wěn)穩(wěn)地坐在盤子上。它們好像在嘲笑我包的餃子:“你看看你家主人怎么把你包的'啊,居然連坐都不會(huì)坐!”
包餃子看似簡(jiǎn)單,包起來卻并不容易啊,我有點(diǎn)泄氣不想再包了。外婆好像猜透了我的心思,微笑著說道:“這回估計(jì)是你餡放太少了,捏得也不夠到位,所以餃子坐不穩(wěn)。沒關(guān)系,這是你第一次包餃子,沒什么經(jīng)驗(yàn),只要你多嘗試幾個(gè),控制好餡的量,兩邊捏得牢一些,一定可以成功的!甭犃送馄诺墓膭(lì)后,我又做了幾個(gè)餃子。經(jīng)過一次次失敗和調(diào)整,后來我終于成功了。我的餃子也能像外婆包的那樣穩(wěn)穩(wěn)地坐在盤子上了。
第一次包餃子使我明白了做任何事情都不能遇到一點(diǎn)困難就退縮或放棄,只要堅(jiān)持不懈就能取得成功。
第一次包餃子12
在我的成長(zhǎng)之路上,有著許多的“第一次”:第一次看海;第一次擦玻璃,第一次騎車子等、可有一件事猶如閃爍的明星,深深刻在我的心中,一想起來,便不由自主地哈哈大笑。
記得那是我三年級(jí)時(shí)的.一個(gè)周日。媽媽在廚房里又和面又剁餡,準(zhǔn)備包餃子。我一看就眼熱了,立即跑過去,說:“媽媽,我也要包餃子!彼Σ[瞇地說:“好!”我迅速洗手。就這樣,我的第一次包餃子開始了!
我首先拿起一個(gè)面片,用勺子把它盛滿餡。餡這么多,一定非常好吃,我一邊美滋滋地想著,一邊用另一只手包住口子,可怎么捏也合不上,這下我可著急了,使勁一拉,雖然口子合上了,但餃子肚上漏了個(gè)大洞,我急中生智,馬上用一小塊面片堵上。媽媽看見了,邊笑邊說:“餃子怎么還打補(bǔ)丁?真是前無古人,后無來者!”我也樂得合不上嘴。
再包一個(gè)!這次我吸取教訓(xùn),放了很少的餡,輕輕松松就包好了?梢豢,?又小又瘦,好像一個(gè)”瘦老頭”,一胖一瘦,相互對(duì)稱,笑得我和媽媽前仰后合。
“包餃子一定要講究耐心和細(xì)心。我當(dāng)老師,包教包會(huì)!”他一邊說著,一邊用左手拿起一個(gè)面片,手呈“凹”字形,接著用勺子把餡裝上,不多不少,剛合適。雙手一擠,一個(gè)飽滿的餃子呈現(xiàn)在我眼前。
我學(xué)著媽媽的方法,又包了一個(gè),即細(xì)心,又認(rèn)真,雖然比不上媽媽包的餃子,但比前兩個(gè)漂亮多了。
“大有進(jìn)步!眿寢尮膭(lì)我,”俗話說‘萬事開頭難’,只要你肯下功夫,我相信你一定會(huì)學(xué)會(huì)!”
“第一次包餃子”這件事給我留下了深刻的印象,也讓我明白了“世上無難事,只怕有心人”的道理。
第一次包餃子13
快過年了,我看到媽媽要包餃子,我也跟著學(xué)起了包餃子。
媽媽拿出準(zhǔn)備好的餃子餡和餃子皮,給我示范了一下。她先把餃子皮放左手,用掌心托住,右手拿起調(diào)羹舀了一勺餡,小心地堆在餃子皮中間,然后放下調(diào)羹,用雙手把餃子皮對(duì)捏。她邊做邊說:“肉餡不要放太多,捏的時(shí)候不要太用力。你看,如果能捏出褶子來,就更好看了。瞧,就是這樣。會(huì)了嗎?”我自信滿滿地說:“這么簡(jiǎn)單,會(huì)了!”
于是,我也拿一張餃子皮放在左手,右手舀了一勺餡放在皮中間。我覺得有點(diǎn)少,又舀了一點(diǎn)上去。媽媽說:“太多了,太多了,等會(huì)兒要露餡的!甭犓徽f,我用勺子又撥了一點(diǎn)出來。然后對(duì)捏,褶子,褶子怎么捏出來的呢?原來,餃子皮要一邊留多一點(diǎn),一邊留少一點(diǎn),多一點(diǎn)的那邊才能捏幾個(gè)褶子,這個(gè)技術(shù)好難!我只能平平地對(duì)捏在一起,包好的餃子只能躺著,而媽媽包的餃子都是立著的'。第一個(gè)丑陋的餃子在我的手下誕生了,我都不好意思把我的杰作跟媽媽的擺在一起了。
“還行。再包一個(gè),就能熟手了!钡玫綃寢尩目洫(jiǎng),我重拾信心。拿皮,舀餡,對(duì)捏,哎呀,餡太多了,皮都脹破了。換張皮,可是還是做不好!拔野缓,不包了!蔽倚箽獾卣f。
媽媽語重心長(zhǎng)地說:“餃子包不好沒關(guān)系,每個(gè)人剛開始都不會(huì)!做一件事情,只要你不放棄,一定會(huì)做得越來越好的。你看,你剛剛包的幾個(gè),比之前包的已經(jīng)好很多了!蔽易屑(xì)一看,不比不知道,一比就明了?粗鴭寢尦錆M鼓勵(lì)的眼神,我又重新包了起來。真的,一個(gè)比一個(gè)好看了。
晚上,吃著自己包的餃子,感覺這餃子比以前的都要好吃。做什么事都要用心去做,就算沒有成功也會(huì)有收獲的。
第一次包餃子14
記得小時(shí)候,我是那么的貪玩,又對(duì)任何東西都充滿了好奇心。過年的時(shí)候,看到媽媽她們?cè)诎溩,充滿好奇的我,也想一起包。我抱著媽媽的腿,撒嬌道:“媽媽、媽媽,我也要和你們一起包餃子!求求你了,求求你了!”一邊說我還一邊向媽媽賣萌。媽媽被我搞得無可奈何,只好把我抱上椅子,手把手地教我包起餃子來。
不一會(huì)兒,我就不耐煩了,我嘟著小嘴和媽媽說:“好啦,好啦!我已經(jīng)會(huì)了,不用再教了!”說完,我朝媽媽吐吐舌頭,開始自顧自包起餃子來。
沒想到在媽媽和奶奶手里好像很聽話的面粉和餃子皮,在我這里變得相當(dāng)調(diào)皮,不是粘在我手上,就是不小心又掉了。我手忙腳亂,“惱羞成怒”,一不小心,腳下的.凳子一歪,我整個(gè)人重心不穩(wěn),就把臉埋進(jìn)了面粉盆里。當(dāng)我抬起頭時(shí),在場(chǎng)的人都笑了,媽媽笑得捂住了肚子,奶奶一邊笑一邊指著我的臉。我連忙去看鏡子,自己也被逗笑了,只見鏡子里的我整張臉白白的,鼻子上、臉上,甚至頭發(fā)上,都是面粉。再加剛剛手擦了一下臉,還真像京劇里的人物了。我索性學(xué)著唱戲的人,捻起蘭花指,咿咿呀呀地唱起來。這時(shí),大家笑得更歡了,整間房子里都充滿了歡聲笑語。
好不容易笑夠了,媽媽把我的臉洗干凈,警告我不能再這樣玩了?墒钦{(diào)皮的我怎么會(huì)那么聽話呢?趁媽媽不注意,我又拿起一個(gè)餃子皮,使勁地往里面塞餡兒,直到塞不下了才包起來,但由于面粉太多,怎么包都包不起來。我只得找媽媽幫忙,媽媽看過以后哭笑不得,告訴我這么多餡兒當(dāng)然包不起來了呀!我又一次為自己的無知笑了!
成長(zhǎng)就像一列火車,它裝載著我的故事,將我的足跡送去遠(yuǎn)方。
第一次包餃子15
!又包壞了,你知道我在干什么?是在包餃子。
今天中午,天氣很冷,媽媽決定今天中午包餃子,所以就買回了各種包餃子的配料,有肉、蔥、姜、餃子皮,媽媽先把這肉給洗好,我跑到廚房里說:“媽媽,我能學(xué)包餃子嗎?”“可以”媽媽說。
于是,我挽起袖子,拿起菜刀,準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。我小心翼翼的切,誰知菜刀一偏,差點(diǎn)切到我的手,嚇得我頓時(shí)往后一跳,心想真是好險(xiǎn)呀,差一丁點(diǎn)就把我的手指給切到!第二次我雙手握緊菜刀柄,用力一剁,也許是我用的力氣太大了,肉彈飛出去,彈到盤子里,我趕緊用手去接。媽媽在一旁看了,哭笑不得,就手把手教我。過了不久,肉終于被我剁成肉泥了。我把肉泥放在盆子里,媽媽把事先切好的蔥和姜,放上鹽和香油和醬油拌均勻后開始包餃子了。
我拿起一張餃子皮,把餡用筷子夾起來,放在餃子皮上,然后一包,眼看大功告成,可餃子像不聽話的小孩一樣,滑了下去,掉在桌上,我只好重新包,可餃子皮散開了,餡露出來了。媽媽過來說:“捏的.力不夠,還是我來吧!蔽抑缓糜謸Q一張餃子皮,這次,我小心的把肉放在餃子皮上,把它包好,吸取上次的教訓(xùn)然后用力一捏,由于力氣太大了,餃子皮裂開了一個(gè)“洞”一些餡從“洞”掉了出來。我急了,再拿塊餃子皮,這餃子被我左一捏,右一捏,最后捏成了一個(gè)球。
晚上,餃子煮好了,我吃我自己包的餃子,真不錯(cuò)。
做什么事都要把事做完,我也是,但不要做不好。
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