火鍋

火鍋1

　　火鍋的種色分呈，各色各樣，如：上海錦火鍋色味雙全，讓人贊嘆不已，湖北的火鍋食而不膩，讓人回味無窮……可最讓我記憶猶新的是名揚(yáng)天下的重慶火鍋。

　　重慶火鍋絕在什么地方呢？我家那些文人墨客用“麻、辣、燙、鮮、香、嫩、脆”這七個(gè)字來概括極了。

　　重慶里辣的紅辣椒、椒子，它們可以把味調(diào)濃，讓味道更鮮美，它們把味道調(diào)出來后，味道更美了，那味道甭提了，可你吃時(shí)，要注意不要吃到椒子了，那滋味，不好受啊。更可恨的是那紅椒辣的你渾身有神，辣的你舌頭打顫，辣的`你直鉆心頭，但是你一點(diǎn)也不感覺疼，只會(huì)感到火鍋味道美極了�；疱伒呐淞细�是包羅萬象，不管你事天上飛的，還是地下長的，地上跑的，地上爬的，還是水里游的，只要把它放進(jìn)火鍋里，那也是美味極了，不管是蘿卜青菜，還是蓮藕豆芽，甚至黃瓜白菜，配上火鍋，就算成美味佳肴了，山珍海味更不用提了，火鍋里麻的是椒子，如果放一點(diǎn)椒面，那就沒有事，如果放一整顆椒子，只要你吃到了一顆，那你喝開水跑都跑不及那才怪呢，燙火鍋是古代傳下來的，可以放一點(diǎn)蔬菜，可以添加維C素，可以放一點(diǎn)生姜，能抗寒，可以放一點(diǎn)大蔥能入味，放一點(diǎn)香料，能把味道調(diào)鮮，還要泡一杯熱茶，當(dāng)你辣或麻時(shí)喝一杯綠茶，就沒事了。古時(shí)候，有位詩人在一個(gè)亭子里吃火著鍋，看著清澈見底、一望無際的湖面，享受著美麗的風(fēng)景，欣賞美麗的湖面，那是世界上最無憂無慮的地方了。重慶火鍋的小店，不管是大街小巷，還是自己的家鄉(xiāng)都看得見。

火鍋2

　　“火鍋”這個(gè)東西，大家一定不陌生吧！在寒冷的冬天，吃上一次熱氣騰騰的火鍋，一直暖到心窩里，。那真是一種無以倫比的享受了！，我自稱火鍋是寒冷冬天的天敵之一。

　　星期六晚上，我與家人一起去超市，腦海中突然有了一個(gè)想法，星期日，我們吃火鍋。我把這個(gè)想法告訴了媽媽，她立馬同意了。我們在超市里買了一些食材，有牛肉卷、有貢丸、有水餃……然后就回家去了。

　　轉(zhuǎn)眼間，星期日就到了。經(jīng)過一天漫長的等待，終于到了夕陽西沉，夜幕降臨的`時(shí)候。

　　媽媽忙碌了起來，準(zhǔn)備菜肴，收拾廚具。她看著我空閑著，就讓我打下手。我穿上圍裙，套上袖套，當(dāng)起了小助手。我先來洗菜，把菜倒進(jìn)水槽里，手伸入冰涼的水中，冰水如刺一樣在扎著我的手，感覺手在流血，不過一會(huì)兒就適應(yīng)了。洗了青菜，我又清理土豆與蘿卜。一手拿著土豆，一手拿著刨刀，刨著，我把皮刨成了一長條的絲，這樣很好玩。食材準(zhǔn)備就緒，就等爸爸回來了。

　　爸爸一回來，火鍋晚宴也就開始了。我們把小圓桌擺在廚房里，每個(gè)人都穿上圍裙。媽媽把排骨湯倒入鍋中，開大火，等待著湯汁沸騰。不一會(huì)沸騰的湯汁冒泡了，打開鍋蓋，熱氣如煙霧一樣在我們身邊裊繞。爸爸把第一批食物大軍跳入肉河之中，有些直接沉了下去；有些直接浮著，有些先沉再浮。我們這些吞食大軍來偷襲了，沾著自家醬汁，咬一口，暴汁了，很好吃，自家醬汁又辣又甜，把它們一掃而光。第二批食物大軍又來了，我們再次開戰(zhàn)，依然一樣，一掃而光。兩次大掃蕩，讓我們的胃又暖又飽，真滿足！

　　這一次在自家吃火鍋，真好。下一次還要吃呢！You are good！

火鍋3

　　我的家鄉(xiāng)在四川，勤勞的四川人創(chuàng)造出了許多風(fēng)味小吃，最有名的要數(shù)火鍋�；疱伔智鍦�和紅湯兩種，清湯用雞汁吊湯，再加上紅棗，山藥和蓮子等材料，又鮮又香，紅湯是我們四川人最愛吃的，它用辣椒吊湯，加上花椒，香菜和胡椒。又麻又辣，又健胃，再喝一口四川米酒，還能清熱去火，真是美極了！

　　一次，我和老爸老媽一起去食街吃火鍋，剛下車，火鍋的香味便撲面而來，我咽了咽口水，拉著爸媽迫不及待地跑到了火鍋店，店里的桌子上都有一個(gè)小鍋，桌上有幾個(gè)小格子，里面有花椒，辣椒和味精等許多佐料，我把毛肚，泥鰍一起燙了幾分鐘，便撈出來吃，毛肚雖少但又香又脆，泥鰍晶瑩剔透，又鮮又嫩，我又燙了白菜，牛肉。雖然辣得“咝…咝”直叫喚，吃得滿頭大汗，嘴也起了一道道紅圈，可是越吃越想吃，接著，我又喝了一大碗米酒，啊！又香又甜，一碗不過癮，再來一碗……

　　你信嗎？火鍋還可以治感冒呢！尤其是冬天，天越冷，來吃火鍋的`人就越多。有一次，我感冒了，我爸爸就帶我去吃火鍋，我吃火鍋時(shí)，覺得體內(nèi)發(fā)熱，沒過幾天，感冒奇跡般的好了！啊！火鍋！你不僅好吃，還能健體�；疱�，我愛你！

火鍋4

　　哈，今天真開心，因?yàn)閶寢屢獛�我去吃火鍋。上星期我看到房祥立在�?0元自助餐館“里吃火鍋，我的口水簡直是直流三尺��！嘿嘿，今天我可也要大吃一頓啦！

　　來到餐館，我們找了一個(gè)好位子坐下，一位熱情的叔叔走過來給我們放上了一盆三鮮火鍋料湯并打開了煤氣灶�！皩氊�，快去點(diǎn)菜！”媽媽對我說。噢，高興的我差點(diǎn)忘了。我二話沒說，就拿起托盤、夾子來到自選區(qū)，啊，這里的品種可真多啊！有魚卷、肉丸、香腸、香蕉、桔子、菠菜、生菜……...真讓我看的兩眼放光。我迫不及待地把我愛吃的東西夾滿了盤子�！皩氊�，鍋開了，菜夾好了沒有�！眿寢尳兄�我�！昂昧�！”我把點(diǎn)好的菜全倒進(jìn)了鍋里。等鍋里再開的時(shí)候，我便拿起筷子夾起生菜放在了嘴里。�。∏逑銦o比，爽口爽心�？上�我們要的是三鮮底料，要是能來點(diǎn)麻辣的'該多好��！于是，我拿起了一小碟辣油吃了起來�！鞍。�呸！什么啊！那么辣！”我伸著舌頭說。我掃視著桌子上的東西，目光便定在了“美食”上——桔子。我拿起桔子三下五除二就把桔子皮剝好了，掰開一個(gè)放在嘴里，嘴里的辣味慢慢消退了。這時(shí)媽媽說：“寶貝，魚卷好了，趕快吃�！卑�！魚卷！那可是我最愛吃的肉制品啊。上次在巴黎步行街吃的魚卷都已經(jīng)三個(gè)月了，那個(gè)味兒現(xiàn)在還印在我的心里。一番狼吞虎咽之后，魚卷已經(jīng)被我消滅了七八個(gè)了。

　　“再來點(diǎn)涮羊肉是不是更好？”我用撒嬌的語氣問媽媽。媽媽笑著說：“好好好，小饞貓，那就來一份�！辈灰粫�(huì)兒，涮羊肉來了，我把它倒進(jìn)鍋里。突然發(fā)現(xiàn)湯不再沸騰了。我疑惑的問媽媽：“為什么會(huì)這樣？”媽媽說：“小笨蛋！這都不知道，羊肉是冷凍的，把冷的東西放進(jìn)熱鍋里，要再加熱一會(huì)才行�？�，鍋里的湯沸騰了。”這時(shí)，媽媽撈出來放到我的麻汁碗里，就這樣，我吃光了所有的涮羊肉。

　　雖然我看著琳瑯滿目的美食還想吃，但無奈心有余而肚子的容量卻有限，只好下次再吃吧！

火鍋5

　　冬至吃火鍋是一件很愉快的事情，媽媽說既滋補(bǔ)又好吃，還暖和。

　　但是和往年不一樣的是，今年我們不出去吃，而是在家吃自己煮的。

　　準(zhǔn)備好所有的食材，我們一坐到餐桌旁，開始津津有味地吃起來，我邊吃邊觀察冬至夜的夜空。

　　我突然叫道:“爸爸媽媽，冬至夜的夜空是深紫色的!”媽媽聽了有了興趣，一看，果然，冬至夜的夜空是深紫色的!

　　又過了一會(huì)兒，我再看看，哈!冬至夜的夜空又成了深紅色。

　　媽媽和爸爸也發(fā)現(xiàn)了，都覺得很有趣!慢慢地慢慢地，深紅里出現(xiàn)一點(diǎn)檸檬黃，一點(diǎn)一點(diǎn)，檸檬黃慢慢變多，和深紅搭配起來，特別漂亮!爸爸說這樣的夜空是因?yàn)榭罩杏徐F，家家戶戶的燈光和路燈的燈光映襯著夜空才出現(xiàn)的。

　　吃著吃著，我想起了“二十四節(jié)氣歌”，就背給媽媽聽--“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連;秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。

　　我想:節(jié)氣歌里有兩個(gè)“冬”字，其中一個(gè)冬字應(yīng)該就是“冬至”的意思吧?背完節(jié)氣歌，我又問爸爸媽媽座右銘。

　　爸爸怎么也想不出來，媽媽讓我開個(gè)頭提醒一下。

　　我說:“先來三個(gè):一個(gè)‘少’，一個(gè)‘欲’，一個(gè)‘書’吧!”媽媽一口就回答上來:“‘少壯不努力，老大徒傷悲’;‘欲窮千里目，更上一層樓’;‘書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟’�！卑职謪s一個(gè)都沒答上，反應(yīng)真慢!

　　這時(shí)，爸爸的手機(jī)響了，原來是爸爸單位的.一個(gè)叔叔發(fā)來的:“剛才買了一把菜刀，想殺你那天釣到的魚，結(jié)果第一刀就切在了自己的手上�！蔽�、爸爸、媽媽都忍不住哈哈大笑起來!

　　就在這個(gè)冬至的夜晚，從我們家不時(shí)傳來一陣陣笑聲，這頓火鍋吃的真有趣啊，在家吃火鍋果然是別有一番風(fēng)味的!

火鍋6

　　重慶人喜好火鍋，成其時(shí)尚也不是一年兩年的事了。二十一年前，我第一次吃火鍋，在重慶的石橋鋪。那時(shí)候鉆井隊(duì)實(shí)習(xí)完了，進(jìn)入三伏天，同學(xué)幾個(gè)邀約進(jìn)入老灶火鍋店歡聚。

　　地道的食客一入座火鍋?zhàn)�，就把竹筷子往紅湯里伸，沾了紅湯一嘗，大聲疾呼“老板！再抓把海椒和花椒來熬”的話。倔強(qiáng)豪爽的重慶人大熱天吃火鍋，偏偏要店小二送上六十度的江津老白干。大口朵頤，幾輪杯盞之后，男人們就相繼扒去上身的外衣。赤條條的漢子們大汗淋漓，接著就是幺五幺六的猜拳聲，此起彼伏。墻壁上和墻角晃來晃去的電風(fēng)扇只是成了被人冷落的擺設(shè)玩意兒。酒足飯飽結(jié)賬披衣肩上跨出火鍋店店門的那一刻，迎面撲來一陣陣涼風(fēng)襲人，甚感痛快，酣暢。

　　進(jìn)入九十年代，重慶的麻辣火鍋有了一定的突變。不再是老灶火鍋為多，倒也有了講究的店鋪裝潢，紅白的鴛鴦火鍋，加上花色品種豐盛的菜肴，讓舊式的火鍋上了檔次。雖說吃火鍋的男人們不再隨意地光著上身，但是會(huì)吃火鍋的人上桌就要老板先抓把豆芽來下鍋，美其名曰提提味道。現(xiàn)今，重慶火鍋店有了不同的.招搖的字號，門前旗袍女生溫文爾雅，端莊大方的盛情接待，干凈華麗的殿堂，叫人稱絕的摻茶技藝，以及祥和安靜的飲食氣氛，演繹成了具有濃郁地方特色的飲食文化。多得數(shù)不過來的火鍋品種，花樣百出，品位愈來愈高，聞名遠(yuǎn)揚(yáng)。

　　重慶火鍋發(fā)源于碼頭的勞作人民。近幾十年來的發(fā)展壯大，更是遵循了服務(wù)于平民化、大群化的宗旨，適應(yīng)了不同薪酬收入者的消費(fèi)能力�；疱仧峄鸪�天、其樂融融的風(fēng)格，拉近了人與人之間的感情距離。每逢閑暇，每逢生日，每逢婚禮，逢年過節(jié)，朋友、同事、親人們的熱情相邀，步入火鍋店里，喝喝小酒，說說掏心窩子的話，無不爽快。我想火鍋那越熬越有味和蒸蒸日上的本色，最是應(yīng)和了人們積極向上的生活態(tài)度，其成為飲食文化時(shí)尚，自有道理。

火鍋7

　　火鍋起源于秦，在當(dāng)時(shí)只有王公大臣才能吃到，因?yàn)椴似坊�樣繁多，所以在江南非常盛行。到了現(xiàn)代，因?yàn)榭萍嫉陌l(fā)展，所以火鍋被改良了，既有肉還有菜，大大地改善了火鍋的口味。

　　在南方，火鍋以菜為主，因?yàn)椴似范�，口感好，非常受到貴族的歡迎。在兩千多年前，普通人甚至富人都吃不起，因?yàn)椴似范�，每樣菜都要去世界各地采購，所以人們都是吃不起的。但是，（即使）皇帝每吃一次也是可以讓皇帝心疼的。每一次，各地買來的食材，進(jìn)獻(xiàn)給皇帝，最后才能吃到火鍋。

　　在北方，人們吃的鹽水煮野菜加肉，這就是火鍋的原型。因?yàn)榛疱伒脑�料不好集齊，所以只有高宗年間的唐代、清、明這三個(gè)時(shí)間點(diǎn)，京城的人才能勉強(qiáng)地吃到完整的火鍋。

　　到了現(xiàn)代，火鍋花樣繁多，比如鴛鴦火鍋、三味火鍋……所以火鍋成了大江南北的美食。

　　火鍋曾經(jīng)因?yàn)榍鍦�好吃，還是麻辣好吃，引起過一場小小的討論，最后出現(xiàn)了鴛鴦火鍋。（這種火鍋用銅片將鍋隔成兩半，造成一個(gè)太極圖形，一邊放清湯鹵，一邊放紅湯鹵，入鍋燙涮的原料可隨人意。一邊是麻辣的，一邊是清湯，這樣吃的時(shí)候，人們可以根據(jù)自己口味來選擇。）

　　各地的火鍋因?yàn)榈胤讲煌�，�?xí)慣不同，口味不同，而火鍋也不同了，比方說這個(gè)國人說英語，那個(gè)國人說法語，都是不同的，比如重慶吃辣，火鍋也辣；東北吃辣差一些，火鍋微辣；江南人不吃辣的，火鍋就不辣了。

　　火鍋的'菜品也是因地而異，江南以菜為主，如：藕、筍等江南盛產(chǎn)的菜品為主；漠北則是以肉為主；，東北則是菜肉互加。

　　吃火鍋的筷子不是竹子的，是木筷子，而且木筷子比平常的木筷子耐燒，且長，所以不會(huì)被蒸汽（熏）燒手。

　　火鍋的鍋樣式翻飛，最古老的就是黃銅炭鍋了，加入幾塊燃燒的炭，就可以（把鍋里的食材煮熟）吃了。

　　我們應(yīng)該相信，在未來火鍋的口感可以更進(jìn)一步鮮美，樣式也可以更加先進(jìn)。

火鍋8

　　題記：進(jìn)入冬季，作為“小吃貨”的我們怎能錯(cuò)過這樣的人間美味呢？開啟我們的火鍋之旅吧！

　　冬日降臨了，涼風(fēng)揮面而來，如尖針一般，凍得我瑟瑟發(fā)抖。我和家人敵不過冬爺爺?shù)谋�針，只好躲進(jìn)火鍋店。

　　剛進(jìn)門，一陣熱乎乎的暖流撲面而來，給我?guī)�來了一絲生機(jī)。“媽媽，這個(gè)多一點(diǎn)，那個(gè)多一點(diǎn)，這個(gè)再多一點(diǎn)嘛�！痹瓉韯e人也受不了冬爺爺?shù)膮柡Γ�一股腦兒都擠進(jìn)了火鍋店。我邁著輕快的步伐，走向點(diǎn)菜臺(tái)。頓時(shí)，菜臺(tái)旁擠滿了人，“蒼天啊，大地啊，人能不能再少一點(diǎn)�！蔽夷�默地嘀咕著。上帝仿佛聽見了我的心聲，把人一個(gè)一個(gè)變少了，馬上輪到了我，爸爸連說：“鴛鴦鍋！”我一時(shí)不解，好奇地問媽媽：“什么叫鴛鴦鍋？”媽媽此時(shí)就像一位大博士，一本正經(jīng)地介紹著：“所謂的鴛鴦鍋，就是這紅湯、清湯各一半，根據(jù)個(gè)人的喜愛，選擇湯味�！蔽一腥淮笪�，吃火鍋還有這么多講究啊。

　　第一菜：金針菇。金色的模樣，軟軟的身子，讓人看了直滴口水。剛進(jìn)鍋的菇子雪白雪白的`，一下子，變得紅如椒，清如玉，讓我直咽口水。“呀呀呀，我

　　的最愛——金針菇。”我的舊病開始重犯，左一個(gè)狂夾，右一個(gè)孟夾，滿鍋的菇子被我吞得連渣子都看不見。沒過一會(huì)兒，肚子竟開始和我反抗了。我連忙取了一杯水。頓時(shí)，風(fēng)浪也開始變溫順了。

　　第二菜：羊肉卷。肉嘟嘟的，看起來像一頭卷發(fā)，可愛極了，連我都不忍心吃它。我一個(gè)一個(gè)把它們夾進(jìn)鍋。羊肉卷兄弟開始不服了，直蹦直蹦的，賤得我滿身湯�！靶莨治也豢蜌饬恕！鞭D(zhuǎn)眼間，十盤羊肉卷灰飛煙滅。

　　第三菜：小青菜。綠油油的，似剛睡醒的嬰兒，可我又不愛吃。媽媽發(fā)話了：“兒子呀，葷素搭配，營養(yǎng)均衡�！蔽伊ⅠR低下頭，一根一根細(xì)細(xì)品味起來。

　　真沒想到，一頓火鍋竟帶給我如此多的美味享受�；疱�，冬日之不二選擇！

火鍋9

　　放假嘍！一天晚上，我和媽媽看了一個(gè)節(jié)目，節(jié)目的主題是重慶火鍋。我們都饞的不得了。所以決定了明天就要吃火鍋！

　　做飯，第一步當(dāng)然是準(zhǔn)備。我們第一時(shí)間就把食材拿了出來。媽媽把取好的冰肉和冰豆腐拿給我，我來解凍肉。從中我發(fā)現(xiàn)了魚肉解凍前的顏色是偏白色的，化了以后就慢慢變成了粉紅色，而且我還發(fā)現(xiàn)，豆腐比肉化得快。第二步就是洗。我把洗好的菜遞給媽媽切，媽媽還告訴了我洗菜的方法。要注意，菜上有一種滑滑的液體，媽媽和我說那是菜上特有的一中黏液，一定要把它洗凈。我一片一片的摘，當(dāng)我去洗菜的時(shí)候，我感受到了液體主要在菜的根部。我認(rèn)真的把菜洗了一遍，媽媽還夸我洗得干凈。當(dāng)我一轉(zhuǎn)頭，就被媽媽那熟練的刀工吸引住了�？粗鴭寢尶焖俣�有效的刀工，我又羨慕又想學(xué)，可是我還沒有媽媽那么熟練，我也要練到像媽媽那樣的水平！

　　菜可以端上桌了！我一向愛吃番茄味兒的，媽媽就調(diào)了番茄味的鍋底。

　　開飯了！第一口得先來個(gè)得勁兒的，當(dāng)然是娃娃菜嘍！一口下去真是個(gè)爽。哇塞！好吃哭了！因?yàn)椴苏娴奶�入味兒了！番茄味配上秘制�?料汁，簡直完美。下面來個(gè)清淡點(diǎn)兒的，就是千頁豆腐�；�嫩的豆腐和無窮的美味在口中噴發(fā)，鮮美無比，絕對是快樂的續(xù)命神器。其實(shí)，我已經(jīng)等不及吃牛肉丸了。潮汕牛肉丸真是無盡Q彈爽滑。灑上湯汁真是無比好吃，鮮汁從肉丸中噴出，這是我最愛的美味。其次，我的最愛就是魚。鮮美的魚汁，軟滑的魚肉，讓我沉醉在其中。灑一點(diǎn)醬料，料汁穿透了魚肉，像穿透了我的口舌，使我又夾起了一塊。哇，真是讓人贊不絕口！還有清甜的冬瓜、噴香的紅薯……都是美味中的美味。

　　火鍋又健康，又好吃，這次做火鍋的經(jīng)歷，也讓我懂得了很多。你們喜歡吃火鍋嗎？

火鍋10

　　星期五晚上，我們?nèi)チ艘患倚麻_的火鍋店——俏桔子歡樂火鍋吃飯。

　　我們來到火鍋店門口，這里燈火通亮、光芒四射，就好像一座不夜城。我們進(jìn)店上二樓，找了一個(gè)地方坐下來。我向四周看了看，四周有許多高大的翠綠的盆栽，好像是火鍋店里的守衛(wèi)一樣。開始點(diǎn)菜了，我走到菜單前，一眼就看到了Q鮮蝦滑，指著說：“蝦滑，我要吃蝦滑�！卑职志忘c(diǎn)了一份Q鮮蝦滑，還點(diǎn)了牛肉、羊肉、白菜、金針菇……

　　開始上菜了，最先上來的是鍋底，然后又上來了羊肉、牛肉……媽媽拿著筷子，先把羊肉下了鍋，我發(fā)現(xiàn)羊肉到了鍋里馬上變了顏色，好像剛放進(jìn)鍋里就熟了一樣。我剛想拿筷子夾一塊羊肉嘗嘗，卻被媽媽阻止了：“還沒熟呢！”“可是顏色都已經(jīng)變了呀！”我回答到。媽媽說：“光看顏色可不行，必須等到鍋開了才能吃，鍋開了才可以殺死肉里面的寄生蟲。”我被說的無地自容，只好在座位上靜靜地等著，不知過了多長時(shí)間，只見鍋里沸騰起來。我問媽媽：“現(xiàn)在可以吃了吧？”媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭。我便馬上夾起了一塊羊肉，狼吞虎咽地吃了下去。

　　這時(shí)我們大家的最愛——Q鮮蝦滑上來了，我爸讓服務(wù)員阿姨來切蝦滑，看著服務(wù)員阿姨熟練地切著蝦滑，心里非常佩服。這時(shí)蝦滑下完了，我、王昭靜、趙越都做好了搶蝦滑地準(zhǔn)備。鍋開了，一場蝦滑爭奪戰(zhàn)開始了，因?yàn)槲矣每曜蛹夹g(shù)不好，所以我吃的少。三下五除二，蝦滑就被搶光了，但我們還是沒吃夠，就又點(diǎn)了一份。

　　此時(shí)已經(jīng)九點(diǎn)多了，旁邊的人都走了，只剩下我們和服務(wù)員，爸爸問服務(wù)員阿姨：“只剩我們了嗎？”服務(wù)員阿姨說：“是啊，只剩你們了�！卑职钟终f：“不是我們吃得慢，而是你們的`火不爭氣�！边@是我指著電磁爐說：“不怕神一樣的對手，只怕豬一樣的隊(duì)友呀！”我們大家都笑了。

　　今天晚上，我們吃得真開心呀！

火鍋11

　　也許你看到這個(gè)標(biāo)題，會(huì)自豪地說：“我也吃過！”但那并不正宗。今年暑假，我有幸品嘗到了地道的麻辣火鍋。

　　看那正方形的金屬鍋中，紅得發(fā)黑的湯水沸騰著，翻滾之前，透露著巴蜀人民的豪情！辣椒與花椒的完美結(jié)合，有別樣的“辣”風(fēng)情。在猶如萬馬奔騰的湯水中，他們時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，宛如蛟龍般，時(shí)而咆哮，時(shí)而低吟，演繹著一出無與倫比表演。

　　我相信，才講了冰山一角，不少人就已經(jīng)垂涎三尺了！別急，捧個(gè)碗，接著看。麻辣火鍋的特點(diǎn)無非四字：香、辣、麻、燙！

　　香：這與其他的香不同。既不辣，也不麻，可就是讓你口中回味無窮，不知不覺間，胸前就濕了一大片。

　　辣：不用多說！光看一眼滿鍋的辣椒，你就懂了吧。這時(shí)，不吃著寬大葉面的'蔬菜時(shí)可需要格外小心。吃不著，算你走運(yùn)；吃到了，gameover！先是感覺喉嚨有些作癢，漸漸的，就像有一把火在喉嚨里燒，并迅速蔓延到舌頭。如果你這時(shí)還能說話，那你肯定會(huì)大喊：“水！”

　　麻：有很多人會(huì)把“辣”與“麻”混為一談。實(shí)際上，“辣”是灼燒感；“麻”則是顫抖感。對付花椒這小東西，可要比辣椒更謹(jǐn)慎。吃到了，涼涼！舌頭先是一冷，接著開始顫抖，甚至全身都開始抖動(dòng)。最后，舌頭抖到?jīng)]了知覺。

　　燙：相信不用說太多！有些地道的火鍋店，他不給你調(diào)料，就給你一罐香油，干什么？防燙！

　　火鍋品牌眾多，每個(gè)品牌有不同的特色：吃“香”就吃“蜀九香”；吃“麻、辣”就吃“小龍坎”……

　　“麻辣火鍋”，這個(gè)特殊的中國文化遺產(chǎn)，我們要將它傳遞下去。

火鍋12

　　“呼呼呼”寒冷的風(fēng)把窗簾弄得一上一下，又吹到我的身上，頓時(shí)，我渾身抖了幾下，飛快地鉆到房間，用十厘米厚的被子把自己包得像個(gè)大粽子似的。

　　這時(shí)媽媽掀開被子，對我說：“銘偉呀，看你凍成這樣子，今天晚飯就吃火鍋好了。”“好呀！”我從床上蹦了起來，但馬上感覺到寒風(fēng)又吹到身上，我又把自己包成了個(gè)“大粽子”。

　　過了一會(huì)兒，媽媽叫道：“銘偉，出來吃火鍋啦！不然的話，都被你哥吃完了�！笔裁�？要被吃完？那還得了。我馬上在床上來個(gè)180度大轉(zhuǎn)身，然后跳起來，不顧寒冷，沖出房門。不料，撞上了爸爸，我在空中又來了個(gè)360度大旋轉(zhuǎn)，與地面來了個(gè)親密接觸，頭上還飛著幾個(gè)星星。來到桌子邊，只見媽媽把一個(gè)個(gè)生食物放進(jìn)了沸騰的水里，心想：如果我是這些食物就好了，可以在沸騰的水里“泡澡”，不用擔(dān)心自己被凍死。

　　開始吃火鍋了，我迫不及待地夾了一個(gè)肉丸，不顧著吹就往嘴里放“啊——”，我把嘴里的肉丸吐在了碗里，伸出了舌頭，說：“這………這也太燙了吧”！媽媽說“：那是因?yàn)槟闾�急了，俗話說的好，心急吃不了熱豆腐”，我吸取了教訓(xùn)，又夾起碗中的肉丸，吹個(gè)不停，直到臉吹得跟辣椒一樣紅，才肯停下來，把肉丸放到嘴里，一口咬了下去，一種香甜可口的.味道在口腔中回蕩，接著，我開始大吃特吃起來，嘴里還在說：“狼吞虎咽，風(fēng)卷殘?jiān)啤保�吃完以后，我不住地打了一個(gè)飽嗝，本來快凍僵的身體，像融化了一般，熱鼓鼓的，頭上滿是汗珠。

　　火鍋，它的名字這么普通，但是讓我在寒冷的天氣中熱乎乎的，我就像一朵快枯萎的花，火鍋就像陽光，讓我重新站起來。寒冷，讓我愛上火鍋。

火鍋13

　　周末的清晨，外面下著毛毛細(xì)雨、寒風(fēng)刺骨。我躲在暖洋洋的被子里，舒服極了。爸爸突然喊了一聲：“起床了！”就把我從美夢中驚醒了。我睜著朦朧的睡眼，心里很納悶，這么早叫我起來干什么呀。爸爸說要帶我去參加一個(gè)千人吃火鍋的活動(dòng)，一聽說要去吃火鍋，我一下子精神大振，一邊穿衣服一邊想象。一千人一起吃火鍋是一個(gè)什么樣的`場景啊， 是一千個(gè)人圍在一個(gè)大桌子旁嗎？那要多大的桌子呀！

　　在我諸多疑問的想象中，來到了望城經(jīng)開區(qū)。只見遠(yuǎn)處有一個(gè)白色大棚，看起來非常耀眼。外面千人大火鍋的標(biāo)語隨處可見，現(xiàn)在就讓我們一起去目睹它的風(fēng)采吧！

　　進(jìn)入了大棚，潔白的餐桌，一行行，一列列，像平行的跑道，擺得那么整齊。統(tǒng)一的座椅，像士兵一樣排列，等待著客人的光臨。每四人一小桌上放滿了各種各樣的菜和一個(gè)大火鍋，像無數(shù)個(gè)雨后的蘑菇，密密麻麻，再配上一瓶可樂立在旁邊，真是壯觀。

　　客人們陸續(xù)登場，服務(wù)員也加緊把前期準(zhǔn)備工作到位。一聲響亮的“開吃”后，頓時(shí)人聲鼎沸，歡笑聲熱鬧非凡。大家都迫不及待地將菜盒打開，手忙腳亂地把菜夾入熱氣騰騰的火鍋中。過了一會(huì)兒，火鍋里咕嚕咕嚕地冒起了白氣。熱水沸騰，肉丸子在湯中慢慢翻滾。一看就知道菜快熟了，我的口水已經(jīng)飛流直下三千尺了。我小心翼翼的夾起了菜，開始品嘗了。這不，白菜“首領(lǐng)”帶著千萬“小兵”來攻擊我們了。我也毫不示弱，一個(gè)大嘴巴忙個(gè)不停，瞧，我已經(jīng)打敗了餃子連長、豬血隊(duì)長和肉丸子將軍。但我方也損兵斬將，嘴巴被燙得紅彤彤的，火辣火辣的，配上冰涼可口的可樂，真是美味極了。經(jīng)過好幾輪的大戰(zhàn)以后，就只剩下了孤零零的白菜首領(lǐng)。我毫不猶豫地將白菜首領(lǐng)塞進(jìn)了嘴巴里。但問題是，白菜首領(lǐng)實(shí)在是太長太長了，我吃去了一半，可另一半還在下面

　　在歡聲笑語中活動(dòng)結(jié)束了尾聲，我有點(diǎn)依依不舍，真是一場有趣的活動(dòng)。

火鍋14

　　“請旅客們調(diào)直座椅靠背，收好桌板……”，空姐的話我已經(jīng)聽不進(jìn)去了，我看著窗外越大越大的房屋以及逐漸清晰的機(jī)場，只知道什么面包、黃油、薯?xiàng)l、漢堡都拜拜了您嘞，我回國啦！

　　告別了寒冷的溫帶海洋性氣候，我又感受到了來自亞熱帶季風(fēng)性氣候獨(dú)特的愛。雖然天氣炎熱，但我依舊決定去吃一頓包含我國南北特色的美食——火鍋。

　　汽車在寬闊的大道上勇往直前，青綠的梧桐樹不飛毛絮的時(shí)候，就像一頂頂綠色的巨傘撐在路兩旁�；疱伒南銡庵比敕胃�，在我的眼前出現(xiàn)了兩張面帶微笑的蔥油餅，路的前方還有一碗熱氣騰騰的南瓜粥，十三香小龍蝦從我面前飄過�！靶欣玻�到地方了，收好口水，笑得像個(gè)傻子一樣”，老媽的嘲笑喚醒了我�！拔艺伊四阋蝗f年”，手機(jī)里電視劇人物非常合時(shí)宜地說出了我的心聲。

　　點(diǎn)好菜之后，火鍋就端上來了；充滿善意的.筷子，和藹可親的陶瓷勺子，鮮紅的辣椒油，嫩綠的蔥花，雪白的芝麻粒，鍋里游動(dòng)的羊肉卷和我的胃告訴我，你該品嘗美食了。我伸展手臂，將筷子伸入鍋中輕輕夾起一片羊肉，在醬料中滾一圈，看著鮮嫩的羊肉，一口吞下，辣椒油刺激著我舌頭上的細(xì)胞，渾身上下說不出的痛快；和英國不酸不辣不甜的那種水果椒炒甜辣醬相比，簡直就是國宴和地溝油餐館的差別，那一口熟悉的感覺讓我仿佛直沖云霄，那嫩羊肉與國外膻氣十足的羊腿不同，切成薄薄的片狀，入鍋即熟，不生不老，正好入嘴彈牙，筋道卻又易吞咽，仿若在棉花中游走。

　　就更不用提那些新鮮的蔬菜了，碧綠油亮的小青菜在辣油中翻滾，翠綠的菠菜在旁邊三鮮鍋乳白的湯汁中翻騰，面筋包充分吸收了鮮香的菌菇湯，一口咬下去，湯汁在嘴里留下了足跡，令人回味無窮。

　　辣湯里的拉面，筋道無比，彈牙不粘牙，比起國外哪些味道奇怪的方便面好上萬倍，而新鮮的瓜果更是讓我大快朵頤。

　　后來，我又陸續(xù)去吃過幾次火鍋，可再?zèng)]有吃過和那次一樣香的，也許是因?yàn)樵贈(zèng)]有那種迫切的對祖國的熱愛和思念。

火鍋15

　　嗨，朋友，如果你在秋雨綿綿的時(shí)節(jié)來到我們大重慶，看到大街小巷都是火鍋店，火鍋店里都坐滿了人，人人都在吃著熱氣騰騰的火鍋，你一定覺得再正常不過了�？墒牵�如果你在炎炎夏日來到我們火爐重慶，還是看到這樣一幅畫面，一定驚訝不已吧。

　　對，這就是咱們重慶的一大風(fēng)景。火鍋是重慶人的最愛，無論哪個(gè)時(shí)候。

　　每當(dāng)心情不好時(shí)，邀上三五伙伴，來一頓火鍋吧！一走進(jìn)火鍋店，一聞到火鍋的特別香味，哇！我的口水從喉嚨里“噌”地一下躥了上來，我馬上把口水吞回去，因?yàn)槲覍?shí)在不想別人（包括父母）說我是“飯桶”或者“吃貨”。等到麻辣鮮香的滋味竄入五臟六腑，所有的不快樂都忘到九霄云外了。每當(dāng)我們疲憊不已的時(shí)候，我們來一頓火鍋吧！當(dāng)火鍋里的辣椒、花椒、八角椒等混到一起煮沸騰的時(shí)候，我們的每一個(gè)細(xì)胞就會(huì)活躍起來，就會(huì)充滿能量，滿血復(fù)活！

　　每次去吃火鍋，我們都要先點(diǎn)鍋底。鍋底有紅湯、清湯，還有半清半紅的鴛鴦鍋底。我家為了照顧我這個(gè)怕辣的.人，都點(diǎn)鴛鴦鍋。接著點(diǎn)菜，有各種葷菜和素菜，還有各具特色的小吃和酒水。每一桌的客人根據(jù)愛好自行搭配，也可以每個(gè)客人私人定制，一人一鍋一配菜盤。我們一般不點(diǎn)酒水和小吃，因?yàn)閶寢尷鲜桥麻L胖。然后調(diào)制油碟，可以在碟子里先倒上現(xiàn)磨麻油，再倒進(jìn)香醋、蒜泥、調(diào)味鹽，最后撒上蔥花、香菜、芝麻。而我只喜歡倒上一點(diǎn)點(diǎn)醋，品嘗火鍋的原滋原味。最后，就是把燙熟的熱氣直冒的食物，蘸一下個(gè)性定制的油碟，送進(jìn)嘴巴里，哇，頓時(shí)你的每一個(gè)毛孔里都會(huì)塞滿火鍋的滋味。

　　火鍋的滋味就是重慶的味道，重慶人的血液里流著火鍋的味道。不管我們離開重慶多遠(yuǎn)，多久，都會(huì)想念火鍋；不管你們是來自哪里的朋友，我們都有火鍋來熱情歡迎你！

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